[최요비] 삶은 소면까지 곁들이면 다른 반찬이 필요없다🍆 '단짠단짠'의 정석 '불고기가지볶음' 만드는 법 | 이혜정

[ 불고기가지볶음 ]
 
1. 가지(1개) 꼭지 제거한 뒤 반 갈라 길쭉하게 썰기
2. 마늘종(100g) 손가락 길이로 썰기
3. 돼지고기(앞다리 살/100g) 한 입 크기로 썰고 진간장(약간), 전분(1t), 소홍주(1t) 넣어 버무리기
4. 달군 팬에 식용유(1T) 두른 뒤 마늘종, 소금(약간) 넣어 볶다가 가지, 소금(약간) 넣어 볶아내기
5. 팬에 돼지고기 넣어 볶다가 볶은 마늘종, 가지, 굴소스(1T), 소홍주(1t), 후춧가루(2t) 넣어 볶기
6. 그릇에 불고기가지볶음 담고 삶은 소면(100g) 곁들이기

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