提拉米蘇。Tiramisu

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提拉米蘇(熟蛋黃版)
份量 : 6吋 1個

材料:
A.手指餅乾 份量 : 約 25個
冰雞蛋 2個 (淨重約55-60g)
細砂糖60g
低筋麵粉60g
表面裝飾 : 糖粉適量
B.馬茲卡邦乳酪
動物性鮮奶油 180g + 細砂糖15g
蛋黃 3個 細砂糖 40g (分成 20g+20g)、 馬茲卡邦乳酪200g
C.espresso義大利咖啡 60g、卡魯哇咖啡酒 20g
D.無糖可可粉 2茶匙

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「Twin Musicom」創作的「Italian Afternoon」
是根據「Creative Commons Attribution」(https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) 授權使用
演出者：http://www.twinmusicom.org/

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