Зачем люди ходят в кафе? Топ 5 причин | Советы ресторатора | GastroNorma

Бесплатный калькулятор стоимости открытия объектов питания по ссылке в шапке канала!

Зачем гости посещают кафе или рестораны? Если вы думаете, что только для еды, вы ошибаетесь. Меня зовут Данил Герасимиди, и я основатель компании "Гастронорма", занимающейся запуском кафе и ресторанов. Подписывайтесь!

Гости приходят с разными намерениями, которые мы называем сценариями посещения. Один гость может прийти в кафе просто потому, что там продают кофе, и у него большая любовь к кофе, или даже зависимость. Другой может прийти на деловую встречу; фактически он приходит в кафе в первую очередь для проведения переговоров. Третий может прийти на свидание, а четвертый может прийти отдохнуть с компанией. Понимаете, насколько важны эти различные сценарии отдыха? Человеку на свидании нужен определенный тип стола, определенный тип меню, в то время как человеку на деловой встрече нужен другой тип стола, другой тип меню, и иногда даже другой тип обслуживания. Важно учитывать, для каких сценариев посещения вы создаете свое заведение, если хотите, чтобы оно было прибыльным. Подписывайтесь сейчас, чтобы получить больше информации о ресторанном бизнесе!

Зачем люди ходят в кафе? Топ 5 причин | Советы ресторатора | GastroNorma

#герасимиди #гастронорма #gastronorma #данилгерасимиди #ошибкипризапускекафе #какоткрытькафе #открытиекафе #ошибкиресторатора #ресторанныйбизнес #ошибкивресторанномбизнесе

Видео Зачем люди ходят в кафе? Топ 5 причин | Советы ресторатора | GastroNorma канала Данил Герасимиди