طريقة تحضيرتشيكن تكا ماسالا|| دجاج تكا ماسالا الهندى चिकन टिक्का मसाला chicken tikka masala recipe

تشيكن تكا ماسالا || دجاج تكا ماسالا الهندى || على طريقة المطاعم
المقادير
١ كيلو دجاج مخلى ( يفضل من الأفخاذ )
١ كوب معجون الزنجبيل والثوم ( يستخدم على مرتين )
٢ بصلة متوسط الحجم مفروم ناعما بالسكين
٢ كوب عصير طماطم
٢ ملعقة طعام أوراق حلبة مجففة ( تحمص فى طاسة لمدة ١ دقيقة وتبرد قبل استخدامها
١/٢ ملعقة شاى كركم بودرة
٢ ملعقة طعام كزبرة بودرة
١ ملعقة طعام كمون حبوب
٥ حبوب هيل أو حبهان اخضر
٢ حبة حبهان أوهيل اسود ( يمكن الاستغناء عنه)
١ عود قرفة
٥ حبوب قرنفل
٢ ورقة لورا ( ورق غار )
١ ملعقة طعام زيت خردل ( يمكن الاستغناء عنه واستخدام زيت نباتى )
١/٤ كوب مكسرات الكاجو اومايعادل ملعقتين طعام ( يمكن استبداله بالفول السوداني أو ملعقة شاى سكر بنى )
٢ ملعقة طعام فلفل كشميرى احمر ( وليس شطة حمراء )
١ ملعقة طعام بهار جرام ماسالا
٢ كوب فلفل ألوان وبصل مقطعين مكعبات
١ كوب لبن زبادى ( روب )
٤ ملاعق زيت نباتى لتحضير الماسالا

#تشيكن-تكا-ماسالا #chickentikkamasala

Видео طريقة تحضيرتشيكن تكا ماسالا|| دجاج تكا ماسالا الهندى चिकन टिक्का मसाला chicken tikka masala recipe канала مطبخ صحة وعافية sehaweafia kitchen