Çirğin Ləzgi Mətbəxi | Чиргин Лезгинская Кухня | Organic Food

Ləzgi mətbəxi, tarixən ləzgilər tərəfindən hazırlanmış ənənəvi qida rasionudur. Ləzgi mətbəxinin müxtəlifliyi ilə seçilir. Bura ümumi qafqaz mətbəxinə daxil olan (kabab, dolma, khinkal, urbech) kimi yeməklərlə yanaşı həm də sırf ləzgilərə xas olan (isida, tac, tskan, afarar, xəşil) kimi yeməklər də daxildi. . Mətbəx əsasən əsasən heyvandarlıq və kənd təsərrüfatı məhsulları ilə təmsil olunur. Daha çox quzu və mal əti, bitkilərdən taxıl və tərəvəzlərdən istifadə edilir.
Tərkib:
1.Gicitkan-200gr
2.Yaşıl sarımsaq-1d
3.Kərə yağı
4.Duz
5.İstiot
6.Kənd yumurtası

Традиционный рацион питания, исторически сложившийся у лезгин. Лезгинская кухня разнообразна, содержит блюда как общекавказской кухни (шашлык, долма, хинкал, урбеч), так и сугубо лезгинскую еду (исида, тач, гитІ, цкен, пичӏек, афарар, аш, хашил хапӏа). Представлена преимущественно продуктами животноводства и земледелия. Из мяса наиболее распространены баранина и говядина, из растений — бобовые и овощи.
Состав:
1. Крапива-200 грамм
2. Зеленый Чеснок -1шт
3. Сливочное масло 50 гр
4. Соль
5. Перец
6. Куриные яйца

Kənd Həyatı - bizim məqsədimiz sizə kənd abu havasını bəxş etməktir!
Həmdə biz sizinlə maraqlı yemək və sərinləşdirici içki reseptlərlə bölüşəcəyik!

Видео Çirğin Ləzgi Mətbəxi | Чиргин Лезгинская Кухня | Organic Food канала Kənd Həyatı