Try this way to cook rice. You will not regret it.JOLLOF RICE-RIZ FRIT NIGERIAN. C'est délicieux!

Ingrédients pour 8 personnes

500 g de riz blanc
1 tasse de mélange de macédoine de légumes surgelé
1oignon coupé en dés
30 ml de poudre de bouillon de poulet
400 ml de bouillon de poulet
huile
poivre, sel
500 g de poulet de chair pour l'Accompagnement

Préparation:
1) Après avoir découpé et laver le poulet
2) Mettre le poulet dans la cocotte minute, ajouter de l'eau , oignon et du sel
3) cuire le poulet dans la cocotte minute pendant 15 minutes
4) égoutter le poulet
5) placer les poulets sur une plaque de cuisson
6) Assaisonner et mettre au four pendant 15-20 min à 200 degré
7) laver le riz et cuire avec le bouillon de cuisson de poulet pendant 15 min à feu moyen
8) verser l'huile dans la casserole et chauffer
9) caraméliser les oignons
10) ajouter les légumes coupés plus la macédoine
11) cuire pendant 2 min en remuant régulièrement
12) ajouter le riz et mélanger
13) frire le riz pendant 3-5 min

SERVIR CHAUD avec le poulet frit

ENGLISH VERSION
Ingredients for 8 people

500 g of white rice
1 cup frozen vegetable mix
1onon diced
30 ml of chicken broth powder
400 ml chicken broth
oil
salt pepper
500 g of chicken for accompaniment

Preparation:
1) After cutting and washing the chicken
2) Put the chicken in the pressure cooker, add water, onion and salt
3) cook the chicken in the pressure cooker for 15 minutes
4) drain the chicken
5) Place the chickens on a baking sheet
6) Season and bake for 15-20 min at 200 degree
7) Wash the rice and cook with the chicken broth for 15 minutes over medium heat
8) Pour the oil into the pan and heat
9) Caramelize the onions
10) Add the chopped vegetables plus Macedonia
11) cook for 2 min stirring regularly
12) add the rice and mix
13) fry the rice for 3-5 minutes

SERVING HOT with fried chicken

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