這道一鍋到底義大利千層麵將席捲你的心

一鍋到底 - 番茄肉醬義大利千層麵— 當烤箱裡傳來滋滋聲，也聞到了番茄、奧勒岡葉、牛絞肉和起司的香味時，就表示自製的焗烤番茄肉醬義大利千層麵，就快出爐了。這道義大利經典名菜的傳統作法，需要在烤箱中，烤上很長的時間。因此，也讓人有足夠的時間整理廚房。畢竟，在將所有食材放入烤箱之前，要先將食材在鍋子裡炒過。鍋子先洗好是件好事，因為後面還有會烤得到處硬梆梆的烤盤，在等著你！

如果這也是你不想做義大利千層麵的原因，那麼這道食譜就是你的救星！因為我們要示範如何不使用烤盤和烤箱，一鍋到底來做這道番茄肉醬義大利千層麵。現在，快將這道食譜儲存到 "一鍋到底” 的清單中吧！

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完整食譜：https://www.yokofu.tw/one-pot-lasagne-bolognese/

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所需材料：
400 g 牛絞肉
400 g 番茄泥
800 g 番茄罐頭
160 g 千層麵
200 g 瑞可塔起司
200 g 莫扎瑞拉起司片
2 顆洋蔥，切丁
4 瓣大蒜，切碎
橄欖油
鹽 & 黑胡椒
1 湯匙奧勒岡葉
新鮮羅勒葉，裝飾用

作法：
1. 在鍋子中倒入橄欖油，然後放入洋蔥和大蒜爆香。然後加入牛絞肉，用鹽和黑胡椒調味，並炒至褐色。然後加入番茄泥、番茄罐頭和奧勒岡葉。
2. 將千層麵對折，分散放入鍋中，並讓所有的千層麵都被醬汁覆蓋住。蓋上鍋蓋後，煮約13分鐘，直到千層麵變透明。
3. 放入瑞可塔起司並攪拌。
4. 在千層麵上，分散地放上莫扎瑞拉起司片。蓋上鍋蓋，並用小火繼續煮到莫扎瑞拉起司片融化為止。在享用前番茄肉醬義大利千層麵，放上新鮮羅勒葉裝飾。

“一鍋到底” 做出來的番茄肉醬義大利千層麵，是不是很誘人呢？你可以相信，這道千層麵的味道，和烤箱裡烤出來的千層麵一樣美味，甚至還要更好。

“一鍋到底” 也可以做出披薩！這裡你可以找到變身為蛋糕的義式傳統美食的披薩蛋糕食譜。https://www.yokofu.tw/pizza-pie/

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