AGUA fresca de CHILACAYOTA/Receta ZAPOTECA

Las variedades de aguas frescas en México son muy interesantes, pues se puede hacer de frutas, verduras, hierbas y cereales. El agua de chilacayota es muy deliciosa, además no es nada complicada de hacer. Aquí les dejo la receta para 4 litros:

1 1/2 kg. de chilacayota (chilacayote)
400 gr. de piloncillo (panela) o azúcar
1 raja de canela grande
400 gr. de piña en cubos
La cáscara de 2 limones
4 litros de agua
Hielos

Esta receta la basé en este recetario: http://www.snte.org.mx/pdfindigena/nagiixPDFweb.pdf

Provecho

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Música:
Abocado street tomado de la biblioteca de YouTube en la categoría de Country y folk
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