КАНЕСТРАТО- рецепт приготовления (ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ) у вас получится!!!
#канестрато#фермерскийсыр#домашнийсыр#рецептысыра#закваскидлясыра
Канестрато - твердый итальянский сыр, который делают на Сицилии в горах. Название свое сыр получил от форм-корзинок из тростника. Эти формы плетутся вручную и имеют характерный рисунок, который отпечатывается на головках сыра. Корочка выдержанных сыров становится блестящей и гладкой, как воск, и почти черной в прожилках, благодаря регулярному омыванию рассолом с добавлением золы. Вкус мягкий и сладкий, с выдержкой становится более заметным, приобретает остроту и пикантность. В молодом возрасте это прекрасный столовый сыр, который хорош со свежими овощами и фруктами, тогда как выдержанный Канестрато займет почетное место на сырной тарелке.
Видео КАНЕСТРАТО- рецепт приготовления (ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ) у вас получится!!! канала Елена Токмачева
Канестрато - твердый итальянский сыр, который делают на Сицилии в горах. Название свое сыр получил от форм-корзинок из тростника. Эти формы плетутся вручную и имеют характерный рисунок, который отпечатывается на головках сыра. Корочка выдержанных сыров становится блестящей и гладкой, как воск, и почти черной в прожилках, благодаря регулярному омыванию рассолом с добавлением золы. Вкус мягкий и сладкий, с выдержкой становится более заметным, приобретает остроту и пикантность. В молодом возрасте это прекрасный столовый сыр, который хорош со свежими овощами и фруктами, тогда как выдержанный Канестрато займет почетное место на сырной тарелке.
Видео КАНЕСТРАТО- рецепт приготовления (ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ) у вас получится!!! канала Елена Токмачева
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
Рецепт итальянского сыра Канестрато С дегустациейКачоттаНЕМЕЦКИЙ сывороточный СЫР- ЗИГЕРКЕЙЗЕ -это просто (обязательно попробуйте!)МАНЧЕГО (рецепт сыра от Дон Кихота) ВКУС НАСТОЯЩЕГО СЫРА - просто потрясный сыр!!!!!Сыр КАНЕСТРАТО 🧀 Подробный Рецепт в Сыроварне Maggio Expert с ДегустациейМаасдам/Эмменталь учебное видеоКак приготовить сыр КАНЕСТРАТО. Уход за сыром при созревании. Дегустация молодой головки.Почему я варю сыр и какой доход с этого имеюРецепт Российского Сыра ПошаговоГолландский сыр//Готовим дома.//Рецепт приготовленияСыр Канестрато / Как сделать сыр / Итальянский сыр в домашних условияхБуррата/ Burrata мастер-класс по приготовлению домаДРАЙ ДЖЕК...американский сыр в моём исполнении...Чеддер, делаем смиКак я варю Шевр.Один из ЛУЧШИХ рецептов СЫРА пошагово! 100% гарантия успеха!Полутвердый козий сыр. Мастер-классКанестрато/Kanestrato. ЭТО не просто СЫР!! это Шедевр!!!cheese cookingМои секреты приготовления козьего сыраСыр ПОШАГОВО. САМЫЙ ПРОСТОЙ И ВКУСНЫЙ.