Receta: Costillas de res con sangre de betabel | Cocineros Mexicanos

Esta espeluznante receta de Cocineros Mexicanos pondrá a temblar a tus invitados: Costillas de res con sangre de ¡betabel!

1 Kg. Costilla de res en tira larga
Sal y pimienta
Aceite
SALSA
1 Betabel
2 T. Agua de jamaica endulzada
3 C. Salsa Sriracha
1/2 T. Salsa de ostión
1 C. Salsa de pescado
3 T. Agua
1 T. Miel de abeja
2 Dientes de ajo
MANERA DE HACERSE
​1.​En un sartén grande con aceite dora las costillas por 2 minutos de cada lado previamente salpimentadas.
​2.​Para la salsa: hierve todos los ingredientes por 5 minutos, licúa. Regresa a una olla y deja reducir.
​3.​Agrega la salsa a las costillas, cocina hasta que reduzca la salsa para que queden glaseadas.
​4.​Sirve en un plato las costillas bañadas con salsa y acompaña con tortillas de harina y pico de gallo.

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