Кондитерский цветной песок Идеи для украшения Тортов и Десертов

Смотрите другие видео Тортомания https://www.youtube.com/channel/UC8B-TP7_MGAIg_Bq92QGJXA/videos?view_as=subscriber
Идеи украшения тортов https://www.youtube.com/playlist?list=PLIdPRnznGTt0piBNpPixsoeco67jEhEd5
Детские торты своими руками https://www.youtube.com/playlist?list=PLIdPRnznGTt3Y13bYxrZuy5R1Svmo5-T8
Рецепты кремов и ганашей https://www.youtube.com/playlist?list=PLIdPRnznGTt0m0wb3FCqtr6vBE00znc11
Рецепты бисквитов и тортов https://www.youtube.com/playlist?list=PLIdPRnznGTt0pE5Y1yhNRkGrLREMuahiz

Кондитерский цветной песок это интересный материал для украшения тортов и десертов
Песок легко и быстро готовиться в домашних условиях, можно долго хранить в закрытом контейнере в сухом помещение
Применяется для покрытия тортов, декорирования десертов, шоколада, карамели, мастики,пряников и других кондитерских изделий
На вкус хрустящий, похож на вафли
На кремовом покрытие не тает

Рецепт
яйцо-1шт
мука-25г
сахар-15г
сироп глюкозы-30г
разрыхлитель-5г
Для выпекания использовать бумажные или силиконовые формы,
порция теста должна быть меньше половины формы
Выпекать в микроволновке
при стандартном режиме разогрев 3, 4 минуты
готовый кекс для песка должен быть на ощупь сухим и твердым, легким и пористым, легко крошится
Если после микроволновки не достаточно сухой то нужно оставить в помещение до полного высыхания или досушить в микроволновке или в духовке при 50*, но нужно учитывать что бы кексы для кондитерского песка не поменяли свой цвет
Крем которым был выровнен торт https://youtu.be/Vj_CQfT6hpE

Confectionery colored sand is an interesting material for decorating cakes and desserts.
Sand is easy and quick to prepare at home, can be stored for a long time in a closed container in a dry room
It is used for coating cakes, decorating desserts, chocolate, caramel, mastic, gingerbread and other confectionery
It tastes crispy, like waffles
On a cream coating does not melt

Recipe
1pcs egg
flour-25g
sugar 15g
glucose syrup-30g
baking powder-5g
For baking, use paper or silicone molds,
a portion of the dough should be less than half the form
Bake in the microwave
in standard mode, warm up 3, 4 minutes
ready cake for sand should be dry and firm to the touch, light and porous, crumble easily
If after the microwave is not dry enough, you need to leave the room to dry completely or dry it in the microwave or in the oven at 50 *, but you need to take into account that the cupcakes for pastry sand do not change their color

Видео Кондитерский цветной песок Идеи для украшения Тортов и Десертов канала Тортомания