南瓜馬鈴薯燉絞肉/Squash Niku Jyaga |MASAの料理ABC

冬天一定要吃的家庭料理馬鈴薯燉肉。
這次介紹加入南瓜的變化版
南瓜的口感&甜味太棒了
新年休假大家一起吃也很適合喔！
Happy New Year
今年もよろしくお願いします！(๑˃̵ᴗ˂̵)و 〜♫

南瓜馬鈴薯燉絞肉/カボチャ入り肉じゃが
第9季-第5集
[ 2人份 ]
豬絞肉 Ground pork—150g
洋蔥 Onion—1/4個
紅蘿蔔 Carrot—50g
南瓜 Squash—180g
馬鈴薯 Potato—1個
豌豆 Snow peas－5～6片
高湯 Dashi—150cc
清酒 Sake—2大匙
醬油 Soy sauce—1~1.5大匙
味淋 Mirin—1大匙
砂糖 Sugar—1小匙

馬鈴薯燉肉 https://youtu.be/09hfKAHs2Qw
日式高湯 https://youtu.be/_p39MaLEpz0
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＊鍋具：BEKA Cook’on悠活燉煮鍋 20cm
＊瓦斯爐：日本岩谷Iwatani-slim
＊刀子：日本製柳宗理18cm不鏽鋼廚刀
＊砧板：W2 WOOD X WORK
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