Загрузка страницы

Французская булка без дрожжей, на ручном замесе.Очень вкусный хлеб с прекрасным сливочным ароматом!

Рецепт французской булки на закваске левита-мадре, ручной замес. Это очень вкусный хлеб который очень любят взрослые и дети, с нежно сливочными нотками, вы должны его обязательно попробовать!!

Итак рецепт:
100 гр. Закваска левита-мадре (50%)
500 г. Мука пшеничная ВС
340- 360 г. Вода
25 г. Сахар
7 г. Соль
25 сливочной масло
Мука +вода + закваска - вымешать до увлажнения, оставляем на 30 минут (Аутолиз).
Замес 5 минут, добавляем соль - замес 5 минут добавляем сахар, вымешиваем 2 минуты - добавляем масло, - замешиваем до гладкости, перекладываем в миску мазанную маслом и закрываем крышкой. Брожение 3 часа, 2 складывания каждый час. Предформовка - 30 минут отлежка. Формовка, расстойка в корзинках или в форме 2 часа. Выпекаем в разогретой духовке до t 250 гр. с паром затем при t 200 без пара ещё 20 минут.

Видео Французская булка без дрожжей, на ручном замесе.Очень вкусный хлеб с прекрасным сливочным ароматом! канала Пеки со мной!
Показать
Комментарии отсутствуют
Введите заголовок:

Введите адрес ссылки:

Введите адрес видео с YouTube:

Зарегистрируйтесь или войдите с
Информация о видео
15 марта 2020 г. 0:17:37
00:17:00
Другие видео канала
Ароматный пшеничный хлеб на закваске, на яблочном пюре с добавлением ржаной муки. Хлеб без дрожжей.Ароматный пшеничный хлеб на закваске, на яблочном пюре с добавлением ржаной муки. Хлеб без дрожжей.Французская булка на закваске. Пшеничный хлеб на закваске. Рецепт Французская булка.Французская булка на закваске. Пшеничный хлеб на закваске. Рецепт Французская булка.Французская булка / бездрожжевой хлеб / на пшеничной закваскеФранцузская булка / бездрожжевой хлеб / на пшеничной закваскеФранцузский Хлеб На Закваске Левито Мадре. Французская Булка На Закваске. Хлеб На Закваске.Французский Хлеб На Закваске Левито Мадре. Французская Булка На Закваске. Хлеб На Закваске.Невероятно вкусный десертный хлеб на закваске. Французская булка. Часть1Невероятно вкусный десертный хлеб на закваске. Французская булка. Часть1Хлеб без дрожжей,ручной замес,с сыром и укропом.Вкусный ароматный, полюбился всем!100% закваска.Хлеб без дрожжей,ручной замес,с сыром и укропом.Вкусный ароматный, полюбился всем!100% закваска.Французская БУЛКА на закваске / Самый вкусный белый хлебФранцузская БУЛКА на закваске / Самый вкусный белый хлебПод колпаком! Французская булка. Часть 2Под колпаком! Французская булка. Часть 2Французская булка. Хлеб на закваске.Французская булка. Хлеб на закваске.ШОК! ВЫ НЕ ПОВЕРИТЕ! Хлеб БЕЗ ЗАМЕСА на ГОРЯЧЕЙ воде. Очень необычный и вкусный хлеб.ШОК! ВЫ НЕ ПОВЕРИТЕ! Хлеб БЕЗ ЗАМЕСА на ГОРЯЧЕЙ воде. Очень необычный и вкусный хлеб.Пирожки на закваске 50 % влажности.Пирожки на закваске 50 % влажности.ПШЕНИЧНЫЙ ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ / РАССТОЙКА В ХОЛОДИЛЬНИКЕ / РЕЦЕПТ ФРАНЦУЗСКАЯ БУЛКАПШЕНИЧНЫЙ ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ / РАССТОЙКА В ХОЛОДИЛЬНИКЕ / РЕЦЕПТ ФРАНЦУЗСКАЯ БУЛКАФранцузская булка на закваскеФранцузская булка на закваскеФранцузская булка.  Цельнозерновой хлеб на закваске в духовкеФранцузская булка. Цельнозерновой хлеб на закваске в духовкеФРАНЦУЗСКИЙ ПШЕНИЧНЫЙ ХЛЕБ на закваске Раймонда Калвеля / Полный и правильный рецепт / ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙФРАНЦУЗСКИЙ ПШЕНИЧНЫЙ ХЛЕБ на закваске Раймонда Калвеля / Полный и правильный рецепт / ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙНориджский ХЛЕБ на закваске - вкусный и пушистый!Нориджский ХЛЕБ на закваске - вкусный и пушистый!🍞Домашний хлеб без хлебопечки! 🥖 Рецепт хлеба в духовке!🍞Домашний хлеб без хлебопечки! 🥖 Рецепт хлеба в духовке!ХЛЕБ ЗА 5 МИНУТ В ДЕНЬ ПО-НОВОМУ. НУ ОЧЕНЬ ПРОСТО И ЛЕГКО!!!ХЛЕБ ЗА 5 МИНУТ В ДЕНЬ ПО-НОВОМУ. НУ ОЧЕНЬ ПРОСТО И ЛЕГКО!!!Французские Хлебные Булочки с Хрустящей Корочкой.✧ Замечательно для Завтрака.✧ French Roll RecipeФранцузские Хлебные Булочки с Хрустящей Корочкой.✧ Замечательно для Завтрака.✧ French Roll Recipe🔴ПОПРОБОВАВ РАЗ ЭТОТ ВКУСНЫЙ ХЛЕБ,ВЫ БУДЕТЕ ГОТОВИТЬ ЕГО ВСЕГДА! 🍞 РЕЦЕПТ ЧИАБАТТЫ В ДУХОВКЕ🔴ПОПРОБОВАВ РАЗ ЭТОТ ВКУСНЫЙ ХЛЕБ,ВЫ БУДЕТЕ ГОТОВИТЬ ЕГО ВСЕГДА! 🍞 РЕЦЕПТ ЧИАБАТТЫ В ДУХОВКЕ
Яндекс.Метрика