Ткемали / Аджика из слив

Ингредиенты :
1. Сливы - 3кг
2. Чеснок - 5 головок
3. Острый перец чили красный - 3 шт.
4. Соль - 3 ст.ложки
5. Сахар - 3 ст. ложки
6. Прованские травы (Кинза, базилик, петрушка )
7. Томатная паста - 3 ст.ложки
8. Уксусная эссенция 70 % - 1,5 ст. ложки (нужна если консервируется на зиму) иначе хранить в холодильнике или прохладном месте..

Видео Ткемали / Аджика из слив канала Dimkin kitchen