숭어손질법, 목젓,쓸개주의! 독수리가 참새가 되었습니다ㅠ 숭어회뜨기 (사이쿠사시미)
숭어회뜨기! 큰 쓸개를 터트리지 않는 것이 중요하지요
숭어밤이라는 독특한 부위도 즐길 수 있는 생선입니다.
독수리 모양으로 회를 만들어 보려 했으나 참 새처럼 되버렸습니다.
일식조리기술원 #일식요리학원 #일식요리 #숭어
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독수리 모양으로 회를 만들어 보려 했으나 참 새처럼 되버렸습니다.
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