Sabor e Saúde: Como evitar o colesterol alto - Você Bonita (18/05/20)

Mais uma vez o nutrólogo Roberto Navarro e a chef Malu Lobo estiveram no #VocêBonita! Dessa vez, deram algumas dicas de como evitar o colesterol alto, e a chef preparou uma receita deliciosa de gratinado de abóbora paulista com ricota.

Ingredientes:
Para o gratinado de abóbora paulista com ricota:
8 ovos
450 g de abóbora paulista amassada
1 cebola picada
125 g ricota
Azeite de oliva
Sal marinho e pimenta do reino
1 colher (chá) de fermento em pó

Modo de preparo:
Refogue a cebola e a abóbora paulista ,adicione um pouquinho de água e cozinhe a abóbora até ficar macia .
Amasse os pedaços de abóbora e reserve.
Bata levemente os ovos com sal e pimenta ,adicione a abóbora e a ricota .
Misture bem
Coloque em um refratário e leve para assar por 20-25 minutos ou assar e dourar

Serve 6 pessoas.

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