Delikatesse: Enten von Andreas Lugeder | Zwischen Spessart & Karwendel
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--- Eine Doku über die Entenzucht von Andreas Lugeder. Zwischen Spessart und Karwendel im Internet: http://www.br.de/spessart
Ohne die zahlreichen kulinarischen Genüsse wäre die Wiesn wohl nur halb so schön. Das knusprige Geflügel der Entenbratereien gehört in jedem Fall dazu. Doch woher stammen die 'Anterl' eigentlich? Nicht wenige sind auf dem Hof von Andreas Lugeder in Pleiskirchen großgeworden, haarscharf an der oberbayerisch-niederbayerischen Grenze.
Autor: Paul Enghofer
Видео Delikatesse: Enten von Andreas Lugeder | Zwischen Spessart & Karwendel канала Bayerischer Rundfunk
--- Eine Doku über die Entenzucht von Andreas Lugeder. Zwischen Spessart und Karwendel im Internet: http://www.br.de/spessart
Ohne die zahlreichen kulinarischen Genüsse wäre die Wiesn wohl nur halb so schön. Das knusprige Geflügel der Entenbratereien gehört in jedem Fall dazu. Doch woher stammen die 'Anterl' eigentlich? Nicht wenige sind auf dem Hof von Andreas Lugeder in Pleiskirchen großgeworden, haarscharf an der oberbayerisch-niederbayerischen Grenze.
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