감칠맛폭발! 굴조림 들기름 떡볶이 근데.. 깻잎을 곁들인~ (최강록 나야 들기름 2탄!)

흑백요리사 최강록 들기름무조림 할때 굴이 없어서 새우로 대신했었는데
마침 김장때 굴전 해먹고 남은 굴이 있어서
냉장고 뒤져서 나온 떡볶이 넣어 들기름에 고소하게 볶고
최강록셰프 조림장레시피 넣어 조렸더니
감칠맛 폭발하는 굴조림, 고소하고 쫄깃한 떡볶이, 깨.. 깻잎도 맛있습니다.

재료 : 떡볶이떡(100g), 굴80g, 깻잎5장, 대파조금, 들기름2T, 쯔유간장2T, 생강청1T, 물엿0.5T, 맛술1T, 청주0.5T
조림장 : 쯔유간장2T, 생강청1T, 물엿0.5T, 맛술1T, 청주0.5T

1. 떡볶이떡에 물1T를 넣고 전자렌지2분 돌려 말랑하게 만들어주세요
(그래야 간이 잘베어요~)
2. 깻잎은 반잘라서 돌돌말아 가늘게 채썰어주세요
3. 대파 조금 송송 썰어주세요
4. 굴에 소금2T 넣고 가볍게 조물조물 해주고 찬물에 여러번 헹궈주세요~
5. 후라이팬에 들기름2T 넣고 떡볶이떡을 넣어 구워주세요
6. 씻은 굴을 넣고 볶아주세요
7. 조림장 넣고 불을 약불로 줄이고 조림장이 10% 정도 남을때까지 뒤적이면서 조려주세요
8. 마지막으로 다진 대파를 넣고 볶아주세요
9. 접시에 굴조림 들기름 떡볶이를 담아주고 깻잎채 올려주고 통깨뿌려주면 완성!

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Видео 감칠맛폭발! 굴조림 들기름 떡볶이 근데.. 깻잎을 곁들인~ (최강록 나야 들기름 2탄!) канала 자유레 (자식에게 남기는 유산같은 레시피)