Полуфабрикаты из рыбы. Февраль - 2018 г.

Сегодня я занималась разделкой рыбы и заготовкой полуфабрикатов. На февраль мною была куплена скумбрия, горбуша и минтай. Я старалась экономно использовать то, что у меня есть и вот что у меня получилось:
- Скумбрия с/с;
- Кусочки скумбрии для рыбного супа;
- Горбуша с овощами и лимоном (п/ф для запекания);
- Рыбный бульон (для приготовления супа);
- Отварная мякоть рыбы (снятая с головы, хвоста, хребта) для приготовления какого-либо салата (например, из редьки, яиц, лука и рыбы) или небольшого пирога (например, с рисом, зеленью и рыбой или с саго, яйцом и рыбой);
- Минтай для запекания с картофелем, сливками и сыром;
- Рыбные котлеты с сыром.
Приятного просмотра! :-)

Видео Полуфабрикаты из рыбы. Февраль - 2018 г. канала Olga Lomovtseva