Proljetna vocna bomba i recept za puslice

Pozdrav svima ekipa- idemo odmah na recepte-
PUSLICE-
4 bjelanjka
Prstohvat soli
8 zl kristal secera
1 vanilin secer
4 zl secera u prahu
2 zl soka od limuna
Prehrambene boje
Lupati bjelanjke pjenasto sa soli, i postepeno dodavati secer kristal i u prahu, miksati na najjace 15 min da dobijete sjajnu meringu- pa joj dodati jos sok od limuna..
Podijeliti na 4 dijela, jedan ostaviti bijeli, druge obojati po zelji...
Razlicitim nastavcima izradjivati puslice na pek papir i susiti ne peci-
Na 100* sat vremena sa ventilatorom u odskrinutoj pecnici-
Zatim jos pola sata na 50*
Ovisno od vase pecnice- pazite da vam ostanu svijetle.

VOCNA BOMBA
- biskvit( moze i za rolat)
5 jaja
100 gr secera + 1 vanil secer
Umutiti jako pjenasto
Ribana korica limuna, narance i limete
Sok pola limete
3 zl ulja
4 zl ruma
1 prasak za pecivo
5 vecih zl brasna
-peci na 180* 15 min
- krema-
4 zutanjka ( meni ostala od puslica)
2 pudinga od vanilije
1 vanilin secer
1 zl ekstrakta vanilije
700 ml mlijeka - 500 zahuhati
Ovih 200 umutiti pudinge i zumanjke
1 zelatina sa 50 ml vode izmjesana i ostavljena da nabubri.
Skuhati kremu i u vrucu dodati zelatinu.
Nakon hladjenja spojiti ju sa 250 ml vrhnja za slag izmiksanog cvrsto sa slag kremom od vanilije.
- Vanil slag-
250 ml vrhnja za slag
1 slag krema od vanilije
Pjenasto izraditi-
Biskvit rezati okomito da dobijemo 3 kore.
Slag i vanil kremu puniti u vrecice i redati na kore tako da okolo idemo kremom a u sredini slag- na slag voce( jagode i maline koje sam posecerila 1 zl secera)
Prekriti kremom- dodati sljedecu koru, sve ponoviti- dekorirati po zelji i ostaviti da se dobro rashladi.
Okusi su divni- kora ima citrusne note- vaniliju i tracak ruma, a kreme su jako lagane, voce osvjezava...
Uzivajte u kuhanju i vidimo se 🤗

Видео Proljetna vocna bomba i recept za puslice канала just.katebake