Жульєн з куркою і грибами /Жульен с курицей и грибами со сметаной и сливками/Жульен ссырной корочкой

Жульєн з куркою і грибами - це дуже смачна і ситна закуска на святковий стіл.
У Франції жульєном називають спосіб нарізки овочів тонкою соломкою.
Жульєн запікають в сметані або вершках, а зверху покривають сиром. Для запікання використовують жароміцну посуду або кокотниці.
Куряче філе - 500 гр
Печериці або інші гриби - 600гр.
Сметана 25% жирності - 400 гр
Вершки -150 мл
сулугуні сир (або будь який твердий)- 240 г.
Цибуля - 2шт(300 гр)
Мускатний горіх.
Сіль, перець чорний за смаком
Рослинне масло або вершкове для смаження інгрідієнтів
#жульен #жульєн #жульенсгрибамиикурицей

Видео Жульєн з куркою і грибами /Жульен с курицей и грибами со сметаной и сливками/Жульен ссырной корочкой канала Рецепти Smachno. TV