Les amandines ou mini tartelettes aux amandes Gateau Aid el fitr
Les amandines sont des tartelettes faciles à faire, dont la base est une pâte sucrée avec une crème d'amandes parfumée au citron, des tartelettes qu'on trouve souvent dans les rayons des boulangeries .
12 pièces pour des moules à 6 cm de diamètre
8 pour des moules à 12 cm de diamètre
Préparation 30 min.
Cuisson 20 min.
Repos 30 min.
Ingrédients
pâte sucrée
-200 gr de farine tamisée.
-120 gr de beurre ou margarine à température ambiante.
-100 gr de sucre glace tamisé.
-1 cuillère à café de vanille.
-1 œuf entier.
-1 pincée de sel
Crème d’amandes:
-125 gr de beurre à température ambiante.
-125 gr d'amandes finement moulues.
-125 gr de sucre cristallisé.
-1 cuillère à café de vanille.
-zeste d'un citron.
-40 gr de farine.
-2 œufs moyens ou 3 petits ajouter un par un
Décoration
Amandes effilées et confiture d’abricots ou gelée.
Видео Les amandines ou mini tartelettes aux amandes Gateau Aid el fitr канала Amour de cuisine Soulef
12 pièces pour des moules à 6 cm de diamètre
8 pour des moules à 12 cm de diamètre
Préparation 30 min.
Cuisson 20 min.
Repos 30 min.
Ingrédients
pâte sucrée
-200 gr de farine tamisée.
-120 gr de beurre ou margarine à température ambiante.
-100 gr de sucre glace tamisé.
-1 cuillère à café de vanille.
-1 œuf entier.
-1 pincée de sel
Crème d’amandes:
-125 gr de beurre à température ambiante.
-125 gr d'amandes finement moulues.
-125 gr de sucre cristallisé.
-1 cuillère à café de vanille.
-zeste d'un citron.
-40 gr de farine.
-2 œufs moyens ou 3 petits ajouter un par un
Décoration
Amandes effilées et confiture d’abricots ou gelée.
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