Tarte au sucre MOELLEUSE 🍞

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#tarteausucre #brioche #tartedunord
Pour une grosse brioche :

250 gr de farine
1 pincée de sel
2 oeufs
10 cl de lait
50 gr de beurre fondu
60 gr de sucre
1 sachet de levure de boulanger
15 gr de beurre + 20 gr de sucre pour la fin

Taille du moule : 28 cm
Four classique : 13/15 min à 180°C

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