크랜베리 초콜릿칩 머핀 만들기 : Cranberry Chocolate Chip Muffins Recipe | 4K | Cooking tree

고소한 크럼블을 올린 초코칩 머핀을 만들었어요~
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고소한 크럼블을 올린 초코칩 머핀을 만들었어요~
저는 초콜릿 칩과 함께 크랜베리를 넣었는데 다른 견과류나 블루베리 등의 과일을 넣어 만들어도 좋을 것 같아요~
개인적으로 크럼블을 올린 머핀이 정말 고소하고 맛있어서 좋아하는 편인데 크럼블에도 초콜릿 칩과 크랜베리를 넣으니 식감이 있어 맛있더라구요~
크럼블이 충분히 구워질 수 있게 상태를 보며 노릇하게 구워야 풍미가 좋답니다~
퍽퍽한 느낌의 머핀이 아니라 폭신한 느낌이 나는 머핀이에요~
즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~

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▶약 6개 분량

▶재료

무염버터 15g
설탕 15g
박력분 20g
아몬드가루 20g
크랜베리 15g
초콜릿칩 10g

무염버터 85g
설탕 75g
소금 1g
달걀 80g
바닐라익스트랙 3g
박력분 150g
베이킹파우더 4g
우유 90g
크랜베리 20g
초콜릿칩 20g

▶레시피

1. 무염버터에 설탕, 박력분, 아몬드가루를 넣고 손으로 비벼 작은 크기가 되도록 섞고 크랜베리와 초콜릿칩을 넣고 섞은 뒤 랩을 덮어 냉장실에 넣어둔다.
2. 무염버터를 부드럽게 풀고 설탕과 소금을 넣고 충분히 휘핑한 뒤 달걀과 바닐라익스트랙을 섞어 조금씩 나눠 넣고 섞는다.
3. 박력분과 베이킹파우더를 체 쳐 넣고 섞고 우유를 2번에 나눠 넣고 섞은 뒤 크랜베리와 초콜릿칩을 넣고 섞는다.
4. 유산지 컵을 끼운 머핀 틀에 반죽을 넣고 크럼블을 올린 뒤 175도 예열한 오븐에서 30분 정도 굽는다.

▶Ingredients

15g Unsalted butter
15g Sugar
20g Cake flour
20g Almond powder
15g Cranberry
10g Chocolate chip

85g Unsalted butter
75g Sugar
1g Salt
80g Egg
3g Vanilla extract
150g Cake flour
4g Baking powder
90g Milk
20g Cranberry
20g Chocolate chip

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시청해주셔서 감사합니다~♥
Thank you for watching~

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