THE ORIGINAL WAY | S1F8: “ORIGINAL SUSHI (UND SASHIMI)”

Coca-Cola präsentiert die Serie „The Original Way“, in der die besten Chefköche Deutschlands ihre originalen Gerichte vorstellen. Lerne in dieser Ausgabe Yoko Higashi kennen, Sushi Master und Inhaberin vom Restaurant Yoshi im Alsterhaus in Hamburg. Die 71-jährige ist überzeugt, dass das beste Sushi durch die Harmonie der einzelnen Zutaten entsteht, vom Reis bis hin zum Fisch. Diese sorgfältige Kombination ist für sie eine Kunstform, vergleichbar mit ihrer Leidenschaft für zeitgenössischen Tanz und Ikebana, der japanischen Kunst des Blumenarrangierens.

Lerne mehr über ihre Gerichte und über das, was Yoko Higashi antreibt: das Streben nach Zufriedenheit und Genugtuung.

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