Crostini mit Tomate 🍅 soo yummy 😋 Thermomix® TM6

Heute machen wir einen kleinen Abstecher nach Italien und zaubern köstliche Crostini mit Tomate 🍅 !

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Rezept

Zutaten für 16 Scheiben Baguette :
2 Knoblauchzehen
1 Zwiebel, klein
25 g Öl
12 Oliven, schwarz, entsteint
250 g Cherry-Tomaten
1 Kugel Mozzarella (125 g), halbiert
¼ - ½ TL Salz
2 Prisen Pfeffer
16 Scheiben Baguette
20 - 30 Basilikumblätter, in feinen Streifen

Backofen auf 250°C vorheizen und 1 Backblech mit Backpapier belegen.
Knoblauch und Zwiebel in den Mixtopf geben, 2 Sek./Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
Öl zugeben und 2 Min./120°C/Stufe 1 dünsten.
Oliven zugeben und 2 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Tomaten, Mozzarella, Salz und Pfeffer zugeben und
3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Tomaten-Mozzarella-Mischung mit einer Gabel auf die Baguettescheiben geben (Flüssigkeit zurücklassen), Crostini auf ein Backblech geben und im Backofen 10-15 Minuten (250°C) rösten.
Crostini mit Basilikumstreifen bestreuen und heiß servieren.

Guten Appetit !

Nährwerte
pro 1 Stück
Brennwert
388 kJ / 93 kcal
Eiweiß
3 g
Kohlenhydrate
11 g
Fett
4 g
Ballaststoffe
1 g

Rezept :
https://cookidoo.de/recipes/recipe/de-DE/r92222

Vielen Dank fürs Zuschauen & bis zum nächsten Mal !

Eure Sandra ❤️
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