Sube tus Defensas | Caldo de Huesos de Pollo Casero Fácil Keto | The Frugal Chef

Sube tus defensas con este caldo de huesos de pollo. Esta receta fácil de caldo de huesos de pollo casero tiene muchos beneficios para tu salud. El caldo de huesos contiene colágeno que se libera de los huesos. Son una buena fuente de aminoácidos como glicina y glutamina. Son excelentes para el hígado y pueden ayudarlo a dormir bien por la noche. También es excelente para tu sistema digestivo. La gelatina que se forma en el caldo ayuda a que su tracto digestivo absorba mejor los nutrientes. Esto, a su vez, puede reforzar su sistema inmunológico y hacerlo más fuerte.

Encuentro que me ayuda a curvar mis antojos y mantenerme satisfecho. Una buena taza de caldo de huesos me llenará, me dará un impulso de energía y, en general, me ayudará a sentirme bien. Intento tener siempre algo a mano, haciendo grandes lotes y congelándolos.

Hice esta receta en mi Instant Pot, pero ciertamente puedes hacerla en la estufa. La mayor diferencia que encuentro es el tiempo que lleva hacerlo. En el Instant Pot tendrás tu caldo en 120 minutos. En la estufa hay que hervir a fuego lento durante unos 480 minutos u 8 horas. También encuentro que termino con más caldo, ya que es más fácil controlar el calor en la olla instantánea (lo hace solo) que en la estufa. ¡Disfruten chicos!

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Cómo hacer caldo de hueso de pollo
Huesos de pollo: puede ser un cadáver o muslos de pollo o alitas de pollo o muslos de pollo
Apio con hojas
1 zanahoria mediana
6 dientes de ajo
1/2 pimiento morrón o 3 pimientos dulces pequeños
1 cebolla pequeña o 6 cebolletas
1 raíz de cúrcuma pequeña cortada por la mitad
1 pieza grande de raíz de jengibre, cortada por la mitad
3 hojas de laurel
3 anís estrellado
1 cucharada de vinagre de sidra
Un puñado de tomillo fresco
Un puñado de granos de pimienta
8 a 10 tazas de agua
sal

Coloca todos los ingredientes en una olla.

Si está utilizando una olla instantánea, cocine en sopa / caldo durante 120 minutos. Si usa la estufa, cocine a fuego lento muy lentamente y cocine por 8 horas.

Colar el caldo y enfriar completamente. Coloque en el refrigerador y deje que la grasa se endurezca en la parte superior. Retire la grasa y disfrútelo para cocinar o para beber durante el día.

Imprime tu receta aquí - https://thefrugalchef.com/2021/04/homemade-chicken-bone-broth/

Música cortesía de YouTube - No.9 Esther's Waltz por Esther Abrami

Видео Sube tus Defensas | Caldo de Huesos de Pollo Casero Fácil Keto | The Frugal Chef канала Mary Ann Allen