Besser als in Italien? Der Pizza-König von Baden-Württemberg

Die beliebteste Pizza in ganz Deutschland kommt aus Südbaden — das hat zumindest eine Wahl im Internet ergeben. Was ist denn nun das Besondere an genau dieser Pizza? Der Pizza-Bäcker und Inhaber der Pizzeria Bommels Christian Brombacher, ist gelernter Bäcker und hat eine große Leidenschaft für Teige. Bei ihm im Lokal gibt es die Pizza Napoletana: Diese römische Variante hat einen höheren Rand als gewöhnlich. Der perfekte Teig braucht viel Zuwendung und Geduld. Daran hat der Pizzabäcker 5 Jahre lang getüftelt.

#PizzaBäcker #Teig #Leidenschaft

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