Como hacer tacos de bistec

Tacos de bistec
Ingredientes
- 1 kg. de bisteces res cortados en cubitos chicos
- tortillas de maíz (de preferencia de tamaño mediana)
- ajo en polvo
- cebolla en polvo
- sal (al gusto)
- pimienta
- aceite el necesario
- 600 grs. de cebolla
- cilantro
PREPARACION
- Lavar y desinfectar el cilantro.
- 300 grs. de cebolla la rebanamos en medias lunas.
- Los otros 300 grs. de cebolla la picamos finamente.
- El cilantro lo secamos con toallas de papel y lo picamos
finamente .
- En un sartén amplio ponemos a calentar aceite, cuando esté
bien caliente agregamos la carne, la sazonamos con ajo en
polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta y sellamos la carne hasta
que no esté roja, tapamos y dejamos que se cueza un poco en
su propio jugo, cuando reseque el jugo de la carne agregamos 2 ó 3 tazas de agua,
tapamos el sarten y dejamos que termine de cocerse para que
quede blandita, solo la freímos un poco para que la carne quede jugosa, la
reservamos en un recipiente tapado. De esta forma podemos ir sacando porciones de carne, pasarla por un sartén con poco aceite y preparar solo los tacos que se vayan necesitando.
- En el mismo sartén agregamos un poco de aceite y sofreímos la
cebolla rebanada y la reservamos.
- Agregamos un poco de aceite y pasamos las tortillas a que
queden suavecitas o doradas si así lo deseas también doraditas quedan muy ricas.
- Para servir, agregamos un poco de carne a las tortillas, cebolla
picada y cilantro picado y acompañamos con la cebolla frita,
rábanos, limón y salsas para tacos.

SALASA VERDE PARA TACOS:https://www.youtube.com/watch?v=6-6pT6eYfms

SALSA DE AGUACATE PARA TACOS:https://www.youtube.com/watch?v=tyzwc8cbir4
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