Como hacer bolas de yuca mandioca rellenas de carne

Curso de coina mi negocio en mi casa presenta como hacer bolitas de mandioca, cassava, yucca, rellenas de carne receta fácil y económica para negocios.

RECETA PARA HACER 135 BOLITAS DEL TAMAÑO DE UNA PELOTITA DE PIN PON.
3 kilo yuca o mandioca
125 gramos mantequilla
6 yemas de huevo
1/2 taza harina
1 cuchara de ajo molido
1/2 cucharadita pimienta roja
1 cuchara perejil picadito
2 cucharas azúcar para cocinar la yuca
Relleno: carne molida o queso.

PREPARACIÓN
(ver el vídeo)
1, cocinar la yuca con la sal en abundante agua, dejarla, sacarle toda el agua poniéndola en un colador y ponerla a enfriar bien durante unas horas.
2, Luego que la yuca este fría hacemos un puré y le agregamos los demás ingredientes uno a uno así como verán en el vídeo. Unimos bien.
3, cocinamos la carne molida, pollo, marisco o cortamos cuadritos de queso para rellenar.
4, Luego nos preparamos a rellenar, que consiste en tomar con una cuchara un poco de la masa de yuca que hicimos y hacemos una pelotita y luego un hueco y rellenamos, cerramos y listo.
5, Freímos en abundante aceite poniendo varias bolitas. El aceite debe estar caliente a 180c no mas y las bolitas ya estarán cuando tomen color dorado.

GUARDARLA EN FRIÓ:
LAS BOLITAS LAS PUEDES CONGELAR Y ALMACENAR O GUARDAR EN FRIÓ HASTA 1 MES SI ES QUE NO LA VAS A FREÍR INMEDIATAMENTE.

PRECIO DE VENTA:
Busca en tu ciudad o comunicada como pueden venderse estos bocadillos. En Estados Unidos se pueden vender a 15 dolares la docena.

El curso va dirigido a personas emprendedoras que tienen la necesidad de hacer un negocio de servicios de comida de calidad desde su casa.
También para aquellas personas que están dispuestas y disponibles a dedicar por lo menos 5 horas a la semana hacer este curso en línea en su cocina guiándose de su computador, laptop o tablet.
Osea, si no puedes asistir a un centro a tomar clases y aprender a preparar picaderas, montar tu negocio y administrarlo de la mejor manera, este es el curso ideal, porque lo puedes hacer desde tu casa y escoger tu tiempo.

Las lecciones en vídeos detallado paso a paso abarcan, desde las preparaciones de la comida, hasta cómo montar y administrar el negocio casero de forma fácil, sencilla y profesional para un buen servicios y crecimiento del emprendimiento.
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Видео Como hacer bolas de yuca mandioca rellenas de carne канала Chef Mikky Guerrero