[유리한 식탁] EP15-1. 이 조합 최고된다. 유리한 특급 식탁!! (with 재재)

#유리 #권유리 #재재 #문명특급 #잔치국수 #바싹불고기 #집밥
만두들이 원하고 또 원했던 그 조합!
이번주는 문명특급 재재와 함께 합니다
역대급 텐션에 웃느라 힘들었던🤣🤣

✔엄마 표 잔치국수
소면
양배추
양파
당근
청양고추
파
애호박
새우살
육수 팩
멸치액젓
국간장(or 진간장)
깨
마늘

✔잔치국수 레시피
1. 멸치, 해물, 새우 등으로 육수를 낸다
(육수 팩 사용 추천!)
2. 버섯, 양파, 당근, 양배추 등 채소를 썰어 손질한다
3. 육수에 손질한 채소를 넣고 함께 끓인다
4. 소면을 삶는다
5. 채소가 얼추 익으면 애호박, 청양고추, 새우살, 다진마늘을 넣고 한소끔 끓인다
6. 국간장과 멸치액젓으로 간을 맞춘다
7. 삶은 소면을 건져내 물로 행군다
8. 면에 육수를 붓고 고명을 올리면 끝!

✔바싹 불고기
소고기
파
양파
전분가루
양조간장
매실청
맛술
마늘
참기름
식용유
굴소스
설탕
후추
통깨
물엿

✔바싹 불고기 레시피
1. 소고기 핏물을 제거하고 적당한 크기로 자른다
2. 파, 양파, 마늘을 잘게 썰어 준비한다
3. 양념장을 만든다
(양조간장 2T, 설탕 1T, 매실청 1T, 맛술 1T, 굴소스 약간,
물엿 1/2T, 참기름 1/2T, 후추 약간)
4. 양념장에 채소와 고기를 넣고 버무려 20분간 재워둔다
5. 달궈진 팬에 불고기를 올려 바싹 익힌다
(전분가루를 뿌려 수분을 제거해주면 더 바싹해져요)

* 매주 수요일 18시 새로운 레시피 업로드!
* Every Wednesday 6PM (KST) New Recipe Upload!

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[협찬]
H&M home https://bit.ly/39TfeyW
De'Longhi https://www.delonghi.com/ko-kr
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