Жаренные чебуреки с картошкой

Чебуречи с картошечкой 😋
Тесто:
Мука 600 г
Вода 300-350 мл
Соль - 1 ч л (без горки)
Соль растворяем в воде, чтобы не было кристалликов. Муку просеиваем, делаем углубление, вливаем солёную водичку и замешиваем тесто.
Готовое тесто убираем в холодильник отдохнуть на полчасика, можно и подольше😊

Начинка:
Картофель чистим, отвариваем. Затем пюрируем.
Лук репчатый 2-3 шт. мелко режем, пассируем, добавляем соль, перец, я добавила ещё куркума, укроп и петрушку сушёные.
Смешиваем картофельное пюре и лучок, остужаем.
Начинка готова.
Делим тесто на части, раскатываем кружочки, выкладываем начинку на половинки, лепим полусолнца🙂 пробегаемся по склеенной части вилочкой для лучшего скрепления и обжариваем с двух сторон до золотистого цвета на сковороде с разогретым маслом.
Чебуречи готовы😋приятного аппетита!

Видео Жаренные чебуреки с картошкой канала Евгений Кочетков