Terroirs de Chefs - Recette du Cabillaud en bouillon de pamplemousse du chef Eric Guérin
Nous retrouvons en cuisine Eric Guérin, chef de la Mare aux Oiseaux, qui nous les étapes pour préparer sa recette de Cabillaud en bouillon de pamplemousse . Tous les produits que nous avons découvert avec lui, fleur de sel de Guérande; miel de Brière, poisson acheté à la criée du Croizic entrent dans sa composition.
Видео Terroirs de Chefs - Recette du Cabillaud en bouillon de pamplemousse du chef Eric Guérin канала TerroirsdeChefs
Видео Terroirs de Chefs - Recette du Cabillaud en bouillon de pamplemousse du chef Eric Guérin канала TerroirsdeChefs
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
Terroirs de Chefs - "C'est de saison : les Moules de Bouchot ! "
Terroirs de Chefs - Lionel Chartreau explique le travail de paludier au chef Eric Guérin
Terroirs de Chefs - Choisir son Foie Gras cru, avec Sylvestre Wahid
"C'est de saison" : La Caille du Japon
"C'est de saison" : Le Gaspacho
Terroirs de Chefs - "C'est de saison : le Parmesan ! "
Terroirs de Chefs - "C'est de saison : le Salers ! "
Terroirs de Chefs - La lentille blonde de Saint Flour, la préférée du chef David Rathgeber
Fête de la Gastronomie à l'atelier Guy Martin
Terroirs de Chefs - "C'est de saison : le vacherin ! "
Terroirs de Chefs - "C'est de saison : l'Oseille "
Terroirs de Chefs - "C'est de saison : l'Anchois ! "
Fête de la truffe à Sarlat: Trophée Jean Rougié le concours
Terroirs de Chefs - "C'est de saison : le munster ! "
Fête de la truffe à Sarlat: le cours de cuisine de Marc Bidoyet
Terroirs de Chefs - "C'est de saison : le Pois Gourmand ! "
Senderens : le directeur Loïc Morvan
5 heures du matin, en route pour la visite de Rungis
Terroirs de Chefs - Le Nez du Café
Terroirs de Chefs - "C'est de saison : le Pont l'Evêque ! "
Interview d'Armand Arnal le chef de la Chassagnette à Arles