Пастуший пирог с уткой. Картофельная запеканка, рецепт так вкусно!

Свою благодарность Вы можете выразить подпиской на канал, комментариями от 5 слов, лайками, репостами видео в социальные сети.
Если Вы хотите помочь в развитии канала или просто поблагодарить автора в материальном виде:

💰Карта АЛЬФА-БАНК: 4154 8120 0860 2603
💰Карта СБЕР : 63900216 9056473016 (Евгений)
💰Donationalerts (все платежные системы): https://www.donationalerts.com/r/tak_vkusno
Спасибо за благодарность, мы стараемся для Вас!😇😇😇

🍀Рецепт тут: https://www.instagram.com/p/CIGHs-vAlwC/?igshid=1h85f5dt1jhl6

********************************************************************

✏ Сотрудничества: proximo2015@yandex.ru
🚀 Наш инстаграм: @tak_vkusno96 https://www.instagram.com/tak_vkusno96/
📸 Присылайте свои фото в Группу ВК: https://vk.com/tak_vkusno96
🍀 Я в ВК: https://vk.com/minimal2

********************************************************************
Состав:

1.Утка - 1 шт.
2.Апельсин - 1 шт.
3. Розмарин, шалфей и др.
4. Соль и перец
5. Лук - 300 гр.
6. Морковь - 200 гр.
7. Говяжий бульон - 4 половника
8. Мука - 2 ст. л.
9. Картофель - 1500 гр.
10. Сливочное масло - 100 гр.
11. Цедра одного апельсина
12. Чеснок - 3 зубчика
13. Оливковое масло - 3 ст.л.
14. Желток и молоко или вода

1) Утку помыть, высушить бумажным полотенцем, посолить и поперчить, во внутрь насыпать специи.
2. Говяжью косточку залить холодной водой, довести воду до кипения, и сделать на медленный огонь. Сварить бульон.
3) Апельсин разрезать на 8 частей и начинить им утку.
4) Запекать в духовке 1 час при 180С, после слить жир вытопившийся с утки, и продолжить запекать еще 1 час при 180С. Итог 2 часа выпечки.
5) Сварить картофель, слить всю воду, добавить сливочное масло, сделать пюре, посолить по вкусу.
6) С охлажденного бульона убрать жир и процедить.
7) Разделать утку, а мясо измельчить.
8) Лук и морковь нарезать крупным кубиком.
9) На сковороду с разогретым маслом выложить лук, за пассировать, следом морковь, через 3 минуты добавить измеленную утку, залить бульоном, дать рагу закипеть, после чего до солить по вкусу и добавить муку.
10) Форму смазать растительным маслом, выложить первый слой картофеля, толщиной не более 8 мм.
11) Сверху картофеля выложить рагу.
12) Поверх рагу оставшейся картофель.
13) Разровненную поверхность смазать желтком.
14) Поставить запекаться при 180С - 30 или 50 минут, до появления красивого румяного колера.
15) Поставить лайк этому видео и написать комментарий от 5 слов. Спасибо))))

Рекомендации:
1. Чтобы не мыть противень от вытопившегося жира, можно купить одноразовый противень в любом крупном магазине, или застелить противень фольгой, тогда будет меньше мыть посуды.
2. Все продукты можно подготовить на кануне, и сделать запеканку прямо перед самой трапезой.

********************************************************************

#рождественский
#ужин
#ТАКВКУСНО!
#исуповевгений
#пастушийпирог

Видео Пастуший пирог с уткой. Картофельная запеканка, рецепт так вкусно! канала Исупов Евгений