КУЛИЧ на Пасху. Очень нежный, волокнистый, как итальянский Панеттоне!

Рецепт невероятно пышного нежнейшего и очень ароматного кулича на Пасху!
Заходите ко мне в инстаграм: https://www.instagram.com/elena_stasevich_hm/

Этот кулич очень напоминает по вкусу и структуре панеттоне по Адриано, который я готовила в прошлом году.
Рецепт его тут: https://www.youtube.com/watch?v=us-eRH5KwbQ

Там несколько видов опар, готовить в общей сложности 3 дня. Структура у него получается, конечно, очень классная, воздушная и волокнистая. Но времени и замесов очень много!
Поэтому я нашла и испробовала вот такой новый рецепт быстрого кулича и делюсь с вами.
Сразу скажу, что в этом рецепте также несколько раз нужно обминать и расстаивать тесто. Но все происходит быстро и приятно. Тесто очень нежное и классное в работе. На его приготовление у вас уйдет всего несколько часов. И вы сможете сразу наслаждаться этой вкусной пасхальной выпечкой.

🔥А также! В видео я показываю, как сделать глазурь и шоколадный декор: яйца и гнезда из шоколада. Обязательно посмотрите)

Ингредиенты Пасхальный кулич от Елены Стасевич https://www.instagram.com/elena_stasevich_hm/

🔆Опара:
Молоко - 150г
Дрожжи сухие - 9г
(или свежие дрожжи - 25г)
Мука - 100г

🔆Сдоба:
Яйца - 3 шт
Сахар - 160г
Соль - 1/2 ч.л
Сметана - 55 г
Цедра 1/2 апельсина и лимона
Коньяк (ром) - 2 ст.л.
Мука - 400-450г
Изюм, цукаты - 150 г
Сливочное масло - 100 г

🔆Глазурь:
Белки яичные - 40г
Сахарная пудра с ванилью - 250г
Лимонный сок - 1 ст.л.
_____________
💕Мои кондитерские принадлежности я покупала тут:

Форма силиконовая Элипс: http://ali.pub/3iu8uh
Много силиконовых форм для муссовых тортов: http://ali.pub/3iu8wt
Кондитерские мешки многоразовые силиконовые: http://ali.pub/2lc6ko
Кондитерские мешки одноразовые размер М: http://ali.pub/2lc6qp
Переходники для насадок: http://ali.pub/2lc6w5
Насадки кондитерские большие 3 шт для декора, зефира, крема : http://ali.pub/2lcagv
Насадки кондитерские большие 3 шт для декора, зефира, крема еще одна ссылка : http://ali.pub/2lcaou
Насадка кондитерская Лепесток розы большая прямая : http://ali.pub/2lceme
Насадка кондитерская Лепесток розы большая вогнутая http://ali.pub/2lbebq
Набор кондитерских насадок : http://ali.pub/2lcete
Силиконовая лопатка для крема с деревянной ручкой : http://ali.pub/2lcav2
Набор силиконовых лопаток с деревянной ручкой 2 шт : http://ali.pub/2lcaxe
Ложка для мороженого (удобно наливать тесто в формы капкейков) : http://ali.pub/2lcbcr
Кольцо регулируемое для сборки торта : http://ali.pub/2lcbvm
Термометр кулинарный : http://ali.pub/2lcc1n
Кисточка для пропитки бисквита силиконовая : http://ali.pub/2lcc6p
Насадка для наполнения эклеров, пончиков кремом : http://ali.pub/2lccea
Спатула для крема, выравнивания : http://ali.pub/2lccs3
Весы кухонные от 1 грамма : http://ali.pub/2lcf7s
Весы кухонные от 1 грамма: http://ali.pub/2lcfdf
Коврик для макарон: http://ali.pub/3f05c8
Пирометр: http://ali.pub/35579e
Термометр со шнуром: http://ali.pub/3gcpyn
---------------------------------------------------
Подписывайтесь на канал и ставьте лайк :))
Мой канал: https://www.youtube.com/channel/UCRAb...
Я в инстаграм: https://www.instagram.com/elena_stasevich_hm/

Видео КУЛИЧ на Пасху. Очень нежный, волокнистый, как итальянский Панеттоне! канала Elena Stasevich HM!