Puré de Coliflor con papa (saludable)

La coliflor es un superalimento porque contiene proteínas, potasio, vitamina C entre otros nutrientes. El principal componente de la coliflor es el agua, lo que acompañado del bajo contenido en hidratos de carbono, proteínas y grasas, la convierte en un alimento de bajo contenido energético.
Hay muchas formas de cocinarla, hoy te traigo una de las tantas recetas para que disfrutes de esta verdura.

INGREDIENTES
1 coliflor (1kg, aproximadamente)
1 papa grande partida en trozos medianos
2 cucharadas soperas de queso crema
2 cucharadas soperas de crema
Sal, pimienta y nuez mozcada
Queso rallado de tu preferencia para gratinar (opcional)

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