Se le dice Pastel, pero es la mejor empanada de queso que he probado! Börek

Esta receta proviene del imperio Otomano, se ha mantenido en el tiempo sin apenas modificaciones, eso si, te da alternativas para adaptarla al gusto de cada familia.
En Grecia se hace con perejil, pero en Turquia se suele hacer mas con espinacas, otras alternativas es el uso de cilantro o albahaca (esta ultima es mi favorita) junto con unos piñones, pero viene a ser mas costosa y es un poco mas dificil de conseguir grandes cantidades de albahaca.

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Ingredientes:
5 hojas de pasta filo
3 cebollas
1 ramillete de perejil
200 gr. Queso Feta
200 ml Nata cocinar 15% M.G.
3 cdas de aceite de oliva
1 huevo M
Sal y pimienta

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