「まるめし」1人20本は楽勝♡病みつき甘辛鶏スペアリブ | Salty-Sweet Chicken Ribs

作りたてを食べたら、1人20本はかるい「甘辛ダレの鶏スペアリブ」です。
粉をまぶしてカラっと揚げて、揚げたてそのままつまんでも
もちろん美味しいですが、甘辛ダレを絡ませてやるのも、ほんと
おいしい♡
もちろん冷めてもokなので、いっぱい作ってお土産にしても喜ばれます!
しっかり揚げ焼きにするのがポイント。鶏によ～くタレが絡みます。一回食べたらまたすぐに食べたくなる、病みつきになる美味しさです＾＾
レシピは下にあります↓

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【Ingredients】
500g Chicken ribs
Salt,Black pepper
1.5 tbsp Rice flour

sauce :
2 tbsp Soy sauce
2 tbsp Mirin (Sweet rice wine )
1tsp Vinegar of your choice
1tsp suger 　
4in Green onion*finely chopped
Oil for frying　

【Directions】
①Combine all the sauce ingredients in a bowl.
②Season chicken with salt and pepper then coat with Rice flour(or Potato Starch)
③Place chicken in frying pan.
Pour in the oil and turn on the heat.
Medium heat 5min.Flip the chicken.
3 min more over medium heat.
Finally, 2 min on high heat.
④Microwave the bowl with the sauce in a microwave oven 600w for 1 minute.
⑤Marinate the chicken in the sauce.It's all done!

【材料】
鶏スペアリブ(手羽中を半分に切ったものです) 500g
塩、黒胡椒
米粉 大さじ1.5

タレ:
醤油 大さじ 2
みりん 大さじ 2
お好みのお酢(りんご酢など) 小さじ 1
きび砂糖　小さじ1
長ネギ　10cmみじん切り

揚げ油

【作り方】
①ボウルに★の材料をすべて入れる。
②問肉は塩胡椒してよくもんでから、米粉をまんべんなくまぶす。
*米粉の代わりに片栗粉でもok
③フライパンに鶏肉を並べて浸るくらいに油を注いだら火をつける。(中火)
そのまま中火で5分、ひっくり返して3分、最後に強火にして2分。
キッチンペーパーを敷いたバットなどにあげて、油を切る。
④①のタレを電子レンジ600wで1分で加熱してよく混ぜる。
⑤ここに揚げた鶏肉を入れてタレを良くからませて出来上がり♪

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