"Вкуснотища" - закуска из баклажанов на зиму

Здравствуйте, сегодня хочется поделиться очередным рецептов вкусных заготовок на зиму. Салат "Вкуснотища" сочетает в себе универсальное и привычное нам сочетание сезонных овощей: это баклажаны, помидоры, болгарский перец, а так же простоту приготовления и великолепный вкус. Обязательно попробуйте - не пожалеете.
Ингредиенты:
помидоры - 3 кг;
баклажаны - 1,5 кг;
перец болгарский - 1 кг;
уксус 9% - 0,5 стакана;
сахар - 1 стакан;
соль - 2 ст. л;
подсолнечное масло - 0,5 стакана
чеснок- 2 головки

Видео "Вкуснотища" - закуска из баклажанов на зиму канала Огород - сад Медведевых