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Keto Zucchini Hackfleisch Auflauf.

Zutaten 4 Portionen:
500 Gramm Hackfleisch
500 Gramm Zucchini
1 Dose gehackte Tomaten
100 Gramm Fetakäse
1/2 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 EL Butter
1 TL Salz
1/2 TL Paprikapulver
1/2 TL Thymian
1/2 TL Rosmarin
1/8 TL Pfeffer

Zwiebel und Knoblauch fein hacken, Zucchini in Würfel schneiden.

Butter in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin ca. 3–4 Minuten glasig anbraten.

Hackfleisch dazugeben und ca. 6–7 Minuten krümelig braten.

Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.

Zucchini, gehackte Tomaten und Gewürze in die Pfanne geben. Ca. 10–12 Minuten einkochen lassen.

Mischung in eine Auflaufform geben, mit Feta bestreuen.

Im Ofen ca. 10–15 Minuten backen, bis der Feta leicht gebräunt ist.

Makronährwerte – Gesamt
Kalorien: ca. 1080 kcal

Fett: ca. 72 g

Eiweiß: ca. 76 g

Kohlenhydrate: ca. 16 g

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