MI PASTEL DE CUMPLEAÑOS | DRIP CAKE DE VAINILLA, FRAMBUESA Y COCO | Quiero Cupcakes!

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Así que hoy os traigo la receta de la tarta que hice para mi cumpleaños. Es una deliciosa drip cake de vainilla, frambuesas y coco. Espero que os guste 💕
↓↓↓ INGREDIENTES AQUÍ ABAJO ↓↓↓

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►► INGREDIENTES ➜ 18-20 raciones / 5 moldes 15cm ◄◄

► BIZCOCHO
● 5 Huevos L
● 260g Azúcar blanco normal
● 160ml Aceite de oliva suave (se puede sustituir por otro aceite vegetal como el de girasol, canola o maíz)
● 250g Yogur natural (preferiblemente sin sin azúcar)
● 1 Cdta (tsp) Pasta de vainilla (o extracto o esencia)
● 360g Harina de trigo común todo uso
● 3,5 Cdtas Polvo de hornear o Levadura química
● 1/2 Cdta sal
● 180g Frambuesas (frescas o congeladas)

► ALMÍBAR
● 50ml Agua
● 50g Azúcar blanco normal
● 1/2 cdta Extracto de coco
PREPARACIÓN: Hierve durante 1 minuto el agua y el azúcar. Retira del fuego, añade el extracto de coco y deja enfriar a temperatura ambiente.

► BUTTERCREAM TURQUESA DE MERENGUE SUIZO
● 150g Claras de huevo (4 huevos L)
● 300g Azúcar blanco normal
● 450g Mantequilla sin sal fría
● Aroma en pasta de coco (o del sabor que prefieras)
● Colorante alimentario turquesa (opcional)

► GANACHE ROSA
● 80g Chocolate blanco
● 30ml Nata para montar (crema para batir o crema de leche) 35% de M.G
● Colorante alimentario color magenta

► DECORACIÓN
● Topper
● Piruleta
● Chuches y gominolas
● Sprinkles
● Chocolatinas
● Macarons
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EQUIPO DE GRABACIÓN
■ WebCam Logitech C922 Pro Stream (para grabar directos)
■ Cámara digital compacta Canon PowerShot G7 X Mark II (para grabar vlogs)
■ Cámara réflex Nikon D7100 (para grabar recetas)
■ Objetivo Nikon AF-S DX 35mm 1.8G (para grabar recetas)

MÚSICA:
Disco Sting de Kevin MacLeod está sujeta a una licencia de Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
Fuente: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100363
Artista: http://incompetech.com/

Italian Afternoon de Twin Musicom está sujeta a una licencia de Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
Artista: http://www.twinmusicom.org/

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