牛油果菲達芝士莎莎、芝士焗時蔬、香蒜龍蝦尾、木瓜雷耳蟹湯@品嚐羊奶天然滋味 | 吾淑吾食澳洲篇 #05 | 黃淑儀、蘇玉華 | 粵語中字
澳洲是種族大熔爐,融合了多元化的中西文化,擁有世界各地的傳統美食。這片未受破壞的自然大地亦出產豐富而種類繁多的土特產,並以盛產海鮮聞名。
愛好鑽研烹飪又注重健康的黃淑儀(Gigi姐)延續《吾淑吾食》的精神,帶領洪天明、蘇玉華、梁嘉琪衝出亞洲,分別遠赴阿德萊德、悉尼、墨爾本,展開品味嚐鮮之旅,體驗風土人情,從多采多姿的飲食感受地道文化和天然風味。
Gigi姐親自拜訪當地的保育區、養殖場,了解各種道地食材的生長過程;又緊隨原住民腳步,造訪百年歷史的皇家植物園;荒廢鐵路隧道居然化身成蘑菇種植場!林肯港「海鮮之都」的美譽絕非浪得虛名,Gigi姐搜羅新鮮食材、特色土產烹調佳餚,誠邀當地餐廳廚師切磋交流;置身零污染的海中心,享受即食青口的快感!
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