Leche con dignidad

Campesinos tejiendo buenas prácticas y alianzas en la producción láctea

El proyecto "Cadenas de valor inclusivas de lácteos para el desarrollo de comunidades campesinas de la región Sierra" ha acompañado a las familias que proveen la leche a 3 centros de acopio, 2 de la provincia de Cotopaxi y 1 de Tungurahua. Estos centros de acopio de leche se han convertido en modelo de gestión y manejo de la producción lechera.

Impacto del proyecto:
- 23% incremento de ingresos en las familias
- 60.226 litros mensuales en los 4 centros de acopio cumplen con estándares de calidad (97% de leche acopiada).
- Los 3 centros funcionan con BPM y cunetan con planes de negocio.
- 12% de leche acopiada se transforma en queso y yogurt.
- 100% de leche acopiada se vende a empresas locales.
- 18 dirigentes y gerentes de centros de acopio capacitados en gestión y administración de centros.

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