저는 제주 전통 제주식 고사리 육개장 처음 먹어봤어요! 제주식 고사리 육개장 외국인 반응! 제주도 노포 해장국 맛집탐방!

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Translation work by: 빛나는 요술TV
자막 및 번역 : 빛나는 요술TV
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Jeju Island is full of interesting traditional foods
제주도는 흥미로운 전통 음식들로 가득하고,
that are incredibly rare to find on mainland Korea.
한국 육지에서는 찾기 정말 어려운 음식들이 있어요.
Gosari yukgaejang is no exception.
고사리 육개장도 예외는 아니죠.
Gosari grows in abundance on Jeju Island
제주도에서는 고사리가 무성하게 자라요.
in Jeju, locals make a distinct version of Yukgaejang
제주 현지인들은 독특한 버전의 육개장을 만들어요.
by boiling gosari (bracken fern) with buckwheat flour.
메밀가루로 고사리를 삶아서
The result is an incredibly thick cement like stew
스튜 같은 걸쭉한 시멘트 질감이 돼요.
packed with intense, beefy, garlicky, and nutty flavors.
강렬하고, 소고기, 마늘, 고소한 맛이 많이 나요.
채훈이네 해장국on the western tip of Jeju Island
채훈이네 해장국은 제주도 서쪽 끝에 있고,
makes a perfect bowl of this special stew,
특별한 국을 만드는 식당이에요.
and I knew I had to check it out.
꼭 가봐야 할 것만 같았어요.
The meal today. Jeju-sik gosari yukgaejang
오늘은 제주식 고사리 육개장을 먹을 거예요.

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