Меренговый рулет - рецепт от канала Эмигрантская кухня

Рецепт Меренгового рулета с маскарпоне и сливками
https://youtu.be/uDpUJStbQ-g

Для меренгового рулета с кремом из сливок и маскарпоне нам понадобится:
#меренга
180 гр. белка
250 гр. сахарной пудры
25 гр. кукурузного крахмала
1/3 ч.л. лимонной кислоты
или
1 ч.л. лимонного сока
щепотка соли
+ духовку разогреть
заранее до 150 °C
* ингредиенты для формы 30 на 40 см

Крем из маскарпоне и сливок:
150 гр. сливок 33% или 35%
250 гр. маскарпоне
25 гр. сахарная пудра
ванилин по вкусу
+ ягоды для начинки и украшения
*маскарпоне и сливки должны быть очень холодными

Видео Меренговый рулет - рецепт от канала Эмигрантская кухня канала 6м² — Эмигрантская кухня