Печенье Speculos: готовим вместе с Валерием Созановским!

Сегодня мы приготовим песочное печенье Speculos, которое так любят в Бельгии, Нидерландах и на севере Франции.

♦♦♦ Для этого понадобится: ♦♦♦

✔ Мука – 333 грамма
✔ Сливочное масло – 165 грамм
✔ Тростниковый сахар – 150 грамм
✔ Разрыхлитель – 3 грамма
✔ Корица – 7 грамм
✔ Микс специй – 3 грамма
✔ Сахар – 30 грамм
✔ Соль – 3 грамма
✔ Яйца – 40 грамм
✔ Молоко – 17 грамм

♦♦♦ Способ приготовления: ♦♦♦

Взбиваем яйца,сахар, всыпаем тростниковый сахар. Добавляем масло, выливаем молоко, смешиваем специи с мукой, Постепенно вводим в состав, взбиваем до однородной массы

Вынимаем тесто, раскатываем на пергаменте накрыв сверху еще одним листом пергамента, С помощью формы вырезаем печенье

Помещаем в морозильную камеру на 15 минут

Убираем лишнее и выкладываем на противень, помещаем в печь на 15 минут при 160 градусах
////////////////////////////////////////////
Делитесь этим видео с друзьями: https://www.youtube.com/watch?v=I8_KMCZSJ5A

Подпишись на новые видео: https://www.youtube.com/channel/UCoeSVG9Ig0dlTd3ylaE-aCw?sub_confirmation=1

Давайте дружить!
Подпишитесь в ВК: http://vk.com/sozanovskiy
Подпишитесь в ФБ: https://www.facebook.com/valeriysozanovskiy
Подпишитесь в Instagram: https://www.instagram.com/sozanovskiy/

////////////////////////////////////////////

А также смотрите:

Клубничный конфитюр: https://www.youtube.com/watch?v=9LCXRbWo6Jc
Карамель Му: https://www.youtube.com/watch?v=2Uyj_4Qh418
Шоколадный трюфель: https://www.youtube.com/watch?v=wDXZxW8y-rg
Домашний зефир: https://www.youtube.com/watch?v=6dRCn279nWQ

♦♦♦♦♦ Плейлисты: ♦♦♦♦♦
Все рецепты: https://www.youtube.com/playlist?list=PL9_8XP7M1I3Eqm5Jaop3SXc0gEGxNyFbB
Готовим со звездами: https://www.youtube.com/playlist?list=PL9_8XP7M1I3G76XwgmZ0LKwZW9L3um6Np
Мастер-классы: https://www.youtube.com/playlist?list=PL9_8XP7M1I3HVEc9U-mEmPd7v7L6ECAHC
Валерий Созановский умеет вкусно готовить и очень любит кормить людей! Валерий учился в Высшей кондитерской школе Франции, где под руководством Алана Дюкасса (известного французского повара с мишленовскими звездами) долго внимал кулинарным премудростям. Было сложно, часто непонятно приходилось много трудиться, раз за разом повторяя одно и то же, но все вышло. Валерий смог и безумно полюбил кулинарное дело. Сейчас он один из лучших и самых успешных кондитеров в Украине, который получает заказы даже из искушенной Европы.

Видео Печенье Speculos: готовим вместе с Валерием Созановским! канала Валерий Созановский