🍓🫐 Tarta de Frutos Rojos casero #bakinglove #receta #reposteriacasera

🍓🫐 Tarta de Frutos Rojos

Fresca, elegante y llena de color. Una base crujiente con crema suave y frutos rojos.

Ingredientes

Para la base

250 g harina de trigo
120 g mantequilla fría
80 g azúcar
1 huevo
1 pizca de sal

Para la crema

300 ml leche
2 yemas de huevo
80 g azúcar
30 g maicena
1 cdta esencia de vainilla

Para decorar

150 g fresas
100 g frambuesas
100 g arándanos

Preparación

1️⃣ En un bowl mezcla la harina, el azúcar y la sal. Añade la mantequilla fría en cubos y mezcla hasta formar una textura arenosa.

2️⃣ Agrega el huevo y mezcla hasta formar una masa.

3️⃣ Estira la masa y colócala en un molde para tarta. Pincha la base con un tenedor.

4️⃣ Hornea la base a 180 °C durante 15–18 minutos hasta que esté dorada. Deja enfriar.

5️⃣ Para la crema, cocina la leche con las yemas, el azúcar, la maicena y la vainilla, mezclando hasta que espese.

6️⃣ Vierte la crema sobre la base de la tarta y distribúyela bien.

7️⃣ Decora con fresas, frambuesas y arándanos.

¿La decorarías con más frutos rojos o con un toque de azúcar glas?

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