Запечённые КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ по-китайски. СПАГЕТТИ с рыбой ПО-ИТАЛЬЯНСКИ / Кухня на шпильках
Кухня на шпильках / "Кухня на шпильках" с Маргаритой Сичкарь. В гостях Виктор Андриенко / Пошаговый рецепт / Рыбные блюда / Блюда запечённые в духовке / Блюда из курицы / Китайская кухня / Паназиатская кухня / Блюда из макарон / Блюда из рыбных консервов / Итальянская кухня /
Запечённые КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ по-китайски. СПАГЕТТИ с рыбой ПО-ИТАЛЬЯНСКИ :
1. Запечённые куриные крылышке в апельсиновой глазури с кунжутными семечками по-китайски.
Апельсиновая глазурь:
соевый соус - 1 ст. ложка
апельсиновый джем - 2 ст. ложки
молотый кориандр - 1/2 ч. ложки
кунжутные семечки
Как нарезать куриные крылышки:
У крылышка есть 3 сустава. Продаются крылышки и с двумя суставами, с которых срезан острый край (третий сустав). Часть крылышка, которая прикрепляется к грудке курицы, похожа на окорочок. А следующая часть крыла имеет две косточки. Крылышки надо не разрубать, а разрезать по суставам. Согнуть-разогнуть крыло, чтобы увидеть, где сустав. Если острый край удален на фабрике, то на две части, а если нет, то на три.
Острый край (третья часть) для жарки не нужен - он может пригодиться только для бульона или холодца.
Как мариновать крылышки? Кожа на крылышках весьма плотная и маринад плохо проникает через нее. Поэтому на них надо сделать надрезы. По два надреза с каждой стороны на той части, которая состоит из двух косточек. На той части, похожей на окорочок, в которой одна косточка, сделать продольный разрез в толстом месте, чтобы открыть мякоть. В подготовленные таким образом крылышки добавить маринад.
Миску с крылышками закрыть пищевой пленкой, и поставить в холодильник на ночь.
Крылышки маринуются на ночь, с вечера ставят в холодильник.
2. Спагетти с консервированным тунцом, помидорами и белым вином по-итальянски.
Видео Запечённые КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ по-китайски. СПАГЕТТИ с рыбой ПО-ИТАЛЬЯНСКИ / Кухня на шпильках канала Рецепты Шеф-повара
Запечённые КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ по-китайски. СПАГЕТТИ с рыбой ПО-ИТАЛЬЯНСКИ :
1. Запечённые куриные крылышке в апельсиновой глазури с кунжутными семечками по-китайски.
Апельсиновая глазурь:
соевый соус - 1 ст. ложка
апельсиновый джем - 2 ст. ложки
молотый кориандр - 1/2 ч. ложки
кунжутные семечки
Как нарезать куриные крылышки:
У крылышка есть 3 сустава. Продаются крылышки и с двумя суставами, с которых срезан острый край (третий сустав). Часть крылышка, которая прикрепляется к грудке курицы, похожа на окорочок. А следующая часть крыла имеет две косточки. Крылышки надо не разрубать, а разрезать по суставам. Согнуть-разогнуть крыло, чтобы увидеть, где сустав. Если острый край удален на фабрике, то на две части, а если нет, то на три.
Острый край (третья часть) для жарки не нужен - он может пригодиться только для бульона или холодца.
Как мариновать крылышки? Кожа на крылышках весьма плотная и маринад плохо проникает через нее. Поэтому на них надо сделать надрезы. По два надреза с каждой стороны на той части, которая состоит из двух косточек. На той части, похожей на окорочок, в которой одна косточка, сделать продольный разрез в толстом месте, чтобы открыть мякоть. В подготовленные таким образом крылышки добавить маринад.
Миску с крылышками закрыть пищевой пленкой, и поставить в холодильник на ночь.
Крылышки маринуются на ночь, с вечера ставят в холодильник.
2. Спагетти с консервированным тунцом, помидорами и белым вином по-итальянски.
Видео Запечённые КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ по-китайски. СПАГЕТТИ с рыбой ПО-ИТАЛЬЯНСКИ / Кухня на шпильках канала Рецепты Шеф-повара
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
![Камбала с овощами ПО-ВОСТОЧНОМУ. Жареный РИС. Кесадилья — лепёшка с сыром и... / Кухня на шпильках](https://i.ytimg.com/vi/I03WwODtV4I/default.jpg)
![Жареные ПЕЛЬМЕНИ с соевым соусом в ПАНАЗИАТСКОМ стиле / рецепт от Шеф-повара / Илья Лазерсон](https://i.ytimg.com/vi/OpnJzUyA1CI/default.jpg)
![Спагетти с БРОККОЛИ и песто. Суп-пюре из ЦВЕТНОЙ капусты. ЗАКУСКА из сыра ФЕТА / Кухня на шпильках](https://i.ytimg.com/vi/_hZhy0vCMj0/default.jpg)
![Суп из ЗЕЛЁНОГО горошка. ПЛОВ из гречки с бараниной. САЛАТ из помидоров. Вкусно с Борисом Бурдой](https://i.ytimg.com/vi/A0oCgpjFIXQ/default.jpg)
![Морковный СУП-ПЮРЕ "Капучино" с зирой / мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон](https://i.ytimg.com/vi/j24fjJkMiXg/default.jpg)
![Как правильно БЛАНШИРОВАТЬ корень СЕЛЬДЕРЕЯ / Мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон](https://i.ytimg.com/vi/coNrDRF5u40/default.jpg)
![Бефстроганов из КУРИЦЫ. ГАРНИР из вермишели. Татарская ЛАПША с творогом. Вкусно с Борисом Бурдой](https://i.ytimg.com/vi/F-dbD3-RQxc/default.jpg)
![](https://i.ytimg.com/vi/3CaZdx-CRek/default.jpg)
![Спагетти ПО-ЦАРСКИ с красной рыбой. Салат ПО-ЦАРСКИ с красной рыбой. Вкусно с Борисом Бурдой](https://i.ytimg.com/vi/4Eq19WZpfZw/default.jpg)
![Мясной САЛАТ с авокадо. Запечённый КАРП с имбирём. Имбирный ЧАЙ с лаймом / Кухня на шпильках](https://i.ytimg.com/vi/mEn0MPJcntg/default.jpg)
![Рыба по-восточному НА ПАРУ. Салат из ПРОРОСТКОВ. Десерт "ПРЯНАЯ ПЕЧЁНАЯ СЛИВА" / Кухня на шпильках](https://i.ytimg.com/vi/zW0qzeDnx-M/default.jpg)
![Как правильно НАРЕЗАТЬ свиные РЁБРЫШКИ / Кулинарная студия Ильи Лазерсона](https://i.ytimg.com/vi/xKlM7D8hYY4/default.jpg)
![Тушёная ГОВЯДИНА с ФАСОЛЬЮ - Чили кон карне. ЛАЗАНЬЯ с говядиной и ветчиной. Вкусно с Борисом Бурдой](https://i.ytimg.com/vi/IAWjmh7_fac/default.jpg)
![Грузинский салат. САЛАТ из помидоров и ТАРХУНА (эстрагона). САШИМИ из сёмги / Кухня на шпильках](https://i.ytimg.com/vi/I-WqjMkbcA0/default.jpg)
![Тушёная китайская КУРИЦА по-императорски. ПЕЛЬМЕНИ по-китайски ЦЗЯОЦЗЫ. Вкусно с Борисом Бурдой](https://i.ytimg.com/vi/N7ujoYXUQfE/default.jpg)
![Борщ ГЕТМАНСКИЙ с баклажанами. Котлеты ПО-ПОЛТАВСКИ с жареной картошкой. Вкусно с Борисом Бурдой](https://i.ytimg.com/vi/TSb1-CKojV0/default.jpg)
![Вырезка ГОВЯДИНЫ, она же говяжье ФИЛЕ - самая нежная часть животного / от Шеф-повара / Илья Лазерсон](https://i.ytimg.com/vi/ApnJrt1cbgg/default.jpg)
![Морские ГРЕБЕШКИ с пюре из СЕЛЬДЕРЕЯ. САШИМИ из лосося. Десерт из КЛУБНИКИ / Кухня на шпильках](https://i.ytimg.com/vi/ZJb2_WeAtdo/default.jpg)
![Тушёный КАРТОФЕЛЬ БЕРРИ и САЛАТ острова Барба - Французская кухня. Вкусно с Борисом Бурдой](https://i.ytimg.com/vi/tgXLSBRxQPM/default.jpg)
![Для чего ЛЮБУЮ РЫБУ ВСЕГДА перед приготовлением МАРИНУЮТ в соли и сахаре / Илья Лазерсон](https://i.ytimg.com/vi/bHlO4Og2DVs/default.jpg)