Chả Chiên / Chả Mỡ - 2 Cách chế biến chả chiên - Chả dai, giòn, béo thật ngon | Bếp Nhà Diễm |
Diễm chia sẻ cách làm chả chiên của nhà Diễm. Chả chiên ăn rất bắt vì vị béo và thơm. Chả chiên mình có thể ăn chung với bánh ướt, bún riêu, ăn chung với bánh mì hoặc bánh dày đều ngon. Cách làm chả chiên này cũng rất đơn giản, và mình có thể lựa chọn 2 cách chế biến sao cho phù hợp với gia đình mình. Để làm ra chả ngon, quan trọng là mình phải chọn thịt thật tươi và chưa qua đông lạnh. Thịt đông lạnh khi làm chả sẻ bở và xạm, mất đi độ dai giòn. Mình cùng vào bếp làm món chả chiên hay chả mỡ với Diễm nhé!
Nguyên liệu / Ingredients: 1,2kg chả chiên/ 1,2kg fried pork bologna
800g thịt heo xay ( 9 - 20% mỡ ) / 800g ground pork ( 9 - 20% fat )
1/5 mcf = 1g muối / 1/5tsp = 1g salt
4 mcf = 15g đường / 4 tsp = 15g sugar
2 mcf = 10g bột nêm gà / 2 tsp = 10g chicken powder
1 mcf = 4g bột nổi / 1 tsp = 4g baking powder
2,5 mc = 35g tinh bột khoai tây / 2,5 tbsp = 35g potato starch
6 mc = 100g nước lạnh / 6 tbsp = 100g cold water
2 mc = 35g nước mắm / 2 tbsp = 35g fish sauce
4 mc = 60g dầu / 4 tbsp = 60g vegetable oil
100g mỡ heo / 100g pork fat
1 mcf = 3g bột hành / 1 tsp = 3g onion powder
1 mcf = 2g tiêu trắng / 1 tsp = 2g white pepper
2 giấy nến nướng bánh ( 37 x 42 cm ) / 2 bake paper ( 37 x 42 cm )
#diemnauy #chachien #chamo #friedporkbologna
____________________________________________
☘️ Danh mục các món ăn: https://www.youtube.com/playlist?list=PLleKgeFdytnyoXCBJikggXzglDJhzZxGH
☘️ Danh mục bánh Âu: https://www.youtube.com/playlist?list=PLleKgeFdytnwS7nPjcqQyvK3_a5_r_Ikd
☘️ Danh mục bánh Á: https://www.youtube.com/playlist?list=PLleKgeFdytnwSVYbOdHeXLszNg6U9G2cG
☘️ Các món giò chả: https://www.youtube.com/playlist?list=PLleKgeFdytnx8lqbC-ZH4NhKbk22KHVTb
☘️ Các món Bún - Phở: https://www.youtube.com/playlist?list=PLleKgeFdytnzxRV9Y_DIU1vHJP6cXOm0b
☘️ Các món chè: https://youtube.com/playlist?list=PLleKgeFdytnyT80LVTiBrp06whnzVuEkn
Music : We are the rain by Aakash Gandhi
Cảm ơn rất nhiều sự theo dõi của Cô Chú, Anh Chị, Các Bạn và Các Em!
Ủng hộ Diễm bằng cách nhấn vào nút THEO DÕI và LIKE nhé!
Link facebook: https://www.facebook.com/diemnguyen2009
Copyright / Tất cả nội dung và hình ảnh trong video thuộc quyền sở hữu của kênh Diễm Nauy
Видео Chả Chiên / Chả Mỡ - 2 Cách chế biến chả chiên - Chả dai, giòn, béo thật ngon | Bếp Nhà Diễm | канала Diễm Nauy
Nguyên liệu / Ingredients: 1,2kg chả chiên/ 1,2kg fried pork bologna
800g thịt heo xay ( 9 - 20% mỡ ) / 800g ground pork ( 9 - 20% fat )
1/5 mcf = 1g muối / 1/5tsp = 1g salt
4 mcf = 15g đường / 4 tsp = 15g sugar
2 mcf = 10g bột nêm gà / 2 tsp = 10g chicken powder
1 mcf = 4g bột nổi / 1 tsp = 4g baking powder
2,5 mc = 35g tinh bột khoai tây / 2,5 tbsp = 35g potato starch
6 mc = 100g nước lạnh / 6 tbsp = 100g cold water
2 mc = 35g nước mắm / 2 tbsp = 35g fish sauce
4 mc = 60g dầu / 4 tbsp = 60g vegetable oil
100g mỡ heo / 100g pork fat
1 mcf = 3g bột hành / 1 tsp = 3g onion powder
1 mcf = 2g tiêu trắng / 1 tsp = 2g white pepper
2 giấy nến nướng bánh ( 37 x 42 cm ) / 2 bake paper ( 37 x 42 cm )
#diemnauy #chachien #chamo #friedporkbologna
____________________________________________
☘️ Danh mục các món ăn: https://www.youtube.com/playlist?list=PLleKgeFdytnyoXCBJikggXzglDJhzZxGH
☘️ Danh mục bánh Âu: https://www.youtube.com/playlist?list=PLleKgeFdytnwS7nPjcqQyvK3_a5_r_Ikd
☘️ Danh mục bánh Á: https://www.youtube.com/playlist?list=PLleKgeFdytnwSVYbOdHeXLszNg6U9G2cG
☘️ Các món giò chả: https://www.youtube.com/playlist?list=PLleKgeFdytnx8lqbC-ZH4NhKbk22KHVTb
☘️ Các món Bún - Phở: https://www.youtube.com/playlist?list=PLleKgeFdytnzxRV9Y_DIU1vHJP6cXOm0b
☘️ Các món chè: https://youtube.com/playlist?list=PLleKgeFdytnyT80LVTiBrp06whnzVuEkn
Music : We are the rain by Aakash Gandhi
Cảm ơn rất nhiều sự theo dõi của Cô Chú, Anh Chị, Các Bạn và Các Em!
Ủng hộ Diễm bằng cách nhấn vào nút THEO DÕI và LIKE nhé!
Link facebook: https://www.facebook.com/diemnguyen2009
Copyright / Tất cả nội dung và hình ảnh trong video thuộc quyền sở hữu của kênh Diễm Nauy
Видео Chả Chiên / Chả Mỡ - 2 Cách chế biến chả chiên - Chả dai, giòn, béo thật ngon | Bếp Nhà Diễm | канала Diễm Nauy
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
![](https://i.ytimg.com/vi/6KBp7Z83L68/default.jpg)
![Chả Cá - Vietnamese fish cake - Cách làm chả dai và thơm, chiên vàng không văng dầu | Bếp Nhà Diễm |](https://i.ytimg.com/vi/S9OORZrbI94/default.jpg)
![Cách làm Giò JamBon Thịt nguội món ngon cho Ngày Tết năm nay](https://i.ytimg.com/vi/hTFcIpwaiMo/default.jpg)
![Cách làm Nem Nướng KHÔNG CẦN MÁY, Bí quyết Nem dai giòn, Cách làm Nước chấm Nem đặc biệt Vanh Khuyen](https://i.ytimg.com/vi/FN_MFg-Mv_Q/default.jpg)
![CHẢ CHIÊN - Bí quyết để thành công 100% với món Chả chiên hay Chả Mỡ by Vanh Khuyen](https://i.ytimg.com/vi/Nfqj5wiUSLY/default.jpg)
![Bánh Gối - Chỉ Cần Bột Mì - KHÔNG NHỒI- KHÔNG BỘT NỔI - Bánh giòn ngon dù để nguội | Bếp Nhà Diễm |](https://i.ytimg.com/vi/S6WXP8E_bO8/default.jpg)
![Cách làm Giò Thủ kiểu mới còn được gọi là Giò Đông cho ngày Lễ Tết](https://i.ytimg.com/vi/UiifoevkgXg/default.jpg)
![Chả Quế - Cách làm đơn giản - Chả dai giòn - Thật thơm ngon | Bếp Nhà Diễm |](https://i.ytimg.com/vi/PK9R3h1uYyQ/default.jpg)
![Bò viên dai giòn thơm ngon- Cách làm bò viên bằng máy xay | Bếp Nhà Diễm |](https://i.ytimg.com/vi/KRdl5Cq095c/default.jpg)
![Chả Cốm - Đơn giản - Thơm thật thơm - Dai giòn - Rất Ngon | Bếp Nhà Diễm |](https://i.ytimg.com/vi/utuB68HkPys/default.jpg)
![Cách làm Lạp Xưởng nghĩ khó nhưng rất dễ để gia đình nào cũng làm được cho ngày Lễ Tết](https://i.ytimg.com/vi/YGUWpL3cPZw/default.jpg)
![Làm CHẢ GIÒ giòn lâu vàng đẹp chỉ cần lưu ý đơn giản này | Vietnamese Spring Rolls](https://i.ytimg.com/vi/xXhweAEmOFs/default.jpg)
![Máy làm chả lụa 3kg cho hộ kinh doanh | Máy Thực Phẩm Hoàng Quân](https://i.ytimg.com/vi/kB7SvF8LkgM/default.jpg)
![135*- CÁCH LÀM CHẢ MỠ - CHẢ CHIÊN - công thức cho nhà hàng và kinh doanh .](https://i.ytimg.com/vi/D56T-dvUVB0/default.jpg)
![Bánh Bò Dừa Nướng - Coconut Pancake - 5 phút pha bột - Không cần lò nướng - Thật đơn giản | BND |](https://i.ytimg.com/vi/TgbnYvMwUh8/default.jpg)
![Cách Làm Pate-Pate Bánh Mì Bán-Pate Ăn Với Xôi-Cách bảo Quản-Món Ngon Mẹ Nấu](https://i.ytimg.com/vi/dX6tFQtq6vw/default.jpg)
![Cách làm Giò Thủ Mới Lạ dai giòn ngọt thịt không bị khô cho ngày Tết 2019](https://i.ytimg.com/vi/Z0hjF3lGLIU/default.jpg)
![Giò sống - Vietnamese uncooked sausage - Cách làm đơn giản bằng máy quết, máy xay | Bếp Nhà Diễm |](https://i.ytimg.com/vi/3zL8qQ4zqo4/default.jpg)
![Bò viên dai giòn, cách làm đơn giản bằng máy quết - Vietnamese beef ball | Bếp Nhà Diễm |](https://i.ytimg.com/vi/D1_Sx-HasWo/default.jpg)
![CHẢ LỤA GÀ dai ngon - Không máy xay, không máy quết - Làm chả lụa bằng tay - Mai Khôi.](https://i.ytimg.com/vi/Oqgxp9iIbAE/default.jpg)