ПЕЧЕНЬЕ С ТВОРОГОМ "ГУСИНЫЕ ЛАПКИ"

Рецепт очень простой, приготовит даже ребенок.
Ингредиенты:
200 гр.-творога
1 шт. - яйцо
100 гр.-сливочного масла
1 ч.л.-ванилина
1 ч.л. -разрыхлителя
2 стакана - муки
100 гр.- сахарного песка (для обваливания готового теста в сахаре)

В протертый через сито или при помощи блендера творог добавляем яйцо, ванилин, сливочное масло. Вымешиваем до получения кремообразной массы. Далее, добавляем разрыхлитель и 1 стакан муки просеиваем в массу. Хорошенечко перемешиваем. Второй стакан муки высыпаем на рабочую поверхность и на муку выкладываем тесто. Руками вымешиваем, пока тесто не вберет в себя всю муку. При необходимости можно добавить муки не более 0,5 стакана (это зависит от исходных ингредиентов, качества масла, муки и яйца), иначе печенье будет слишком плотное и жесткое. Тесто к рукам липнуть не должно. Когда тесто готово, оставляем его на 30 минут, накрыв полотенцем. Достаем тесто, обминаем. Присыпаем мукой рабочую поверхность, разделяем и раскатываем тесто в тонкий пласт. Толщина получается 2-3 мм. Берем широкий стакан и выдавливаем форму печенья. Обрезки теста убираем в торону для второй партии печенья.
Духовку разогреваем до 180 С.Круглые заготовки теста обмакиваем в сахар и складываем сахаром внутрь и так 3 стороны, должен получиться многослойный треугольник. Выкладываем треугольники сахарной стороной вверх на противень застеленный бумагой для выпечки. Ставим в духовку на 30 минут, но ориентируйтесь по своей духовке.
Обрезки теста раскатываем и проделываем ту же процедуру. И что бы не подтаяла вторая партия печенья, лучше убрать в холодильник, пока не испечется первая партия.
Готовое творожно-сахарное печень выкладываем на тарелку.
Всем спасибо и приятного аппетита!

Видео ПЕЧЕНЬЕ С ТВОРОГОМ "ГУСИНЫЕ ЛАПКИ" канала ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ